رئیس اتحادیه نانوایان آزادشهر در گفت‌وگو با غلات نیوز با اشاره به فعالیت 141 واحد نانوایی در آزادشهر بیان کرد: شهرستان آزادشهر از یک واحد نانوایی سنگک، 12 واحد لواش‌پز و 121 واحد نانوایی بربری برخوردار است.
میرزایی افزود: خوشبختانه نان آزادشهر سطح کیفی خوبی دارد به غیر از کارخانه مذکور، کیفیت آرد سایر واحدهای تولیدی استان خوشبختانه از سطح بسیار مطلوبی برخوردار است.
وی با بیان اینکه عمده مصرف مردم آزادشهر به نان بربری نیمه‌حجیم اختصاص دارد، ادامه داد: آرد مصرفی نانوایان بربری‌پز این شهرستان 18 درصد سبوس‌گیری شده است. متأسفانه نان سبوس‌دار در آزادشهر به هیچ عنوان متقاضی ندارد البته نانوایان آزادپز ما در گذشته از آرد نول در پخت نان استفاده می‌کردند که در حال حاضر آرد مصرفی این صنوف به 18 درصد سبوس‌گیری شده تغییر یافته است.