صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  هزینه غنی‌سازی آرد بر دوش کارخانه‌های آرد یا وزارت بهداشت؟!

  اختصاصی/ نزدیک به یک‌دهه بحث غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشورمان مطرح بود. اگرچه اظهارات ضد و نقیض زیادی از سوی کارشناسان، متخصصین و آردسازان کشور به منظور اجرای پروژه ملی غنی‌سازی آرد با ویتامین D به گوش می‌رسید و اجرای آن در طول این مدت هر بار به تعویق می‌افتاد اما در نهایت به ثمره نشست و هم‌اکنون طرح پایلوت آن در استان خراسان جنوبی، شهر بیرجند، در حال اجراست.

            

اما حالا که غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشور به صورت آزمایشی در حال اجراست، سوال این است که در صورت اجرای آن به طور رسمی در کشور، قرار است هزینه آن را چه کسی بپردازد و امیدواریم ماجرای غنی‌سازی آرد با پرمیکس و خلف وعده‌های وزارت بهداشت در این باره مجدد تکرار نشود!
دکتر حسین یزدجردی، رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران در گفت‌وگو با غلات نیوز ضمن اعلام مخالفت با اجرای این طرح خاطرنشان کرد: قرار نیست هر ماده‌ای که به تشخیص وزارت بهداشت برای بدن انسان مفید است، صرفا به یک حامل اضافه شود و باید منابع مختلفی برایش وجود داشته باشد!
وی افزود: در حال حاضر در کارخانه‌ها به آرد اسیدفولیک، آهن، پرمیکس و انواع بهبود‌دهنده و در نانوایی‌ها هم جوش شیرین و افزودنی‌های دیگر اضافه می‌شود و با اضافه شدن ویتامینD نمی‌دانیم اختلاط همه این‌ها چه بلایی سر مردم می‌آورد؟!
رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران با بیان اینکه باید حامل دیگری را برای اضافه کردن ویتامین D انتخاب کنند، گفت: کارخانه‌های آرد کشور آمادگی انجام این کار را ندارند ضمن اینکه با مشکلات فعلی که گریبان کارخانه‌ها را گرفته، این مساله باری اضافی را بر دوششان می‌گذارد. همان‌طور که در مساله غنی‌سازی آرد با اسیدفولیک وزارت بهداشت به وعده‌اش عمل نکرد و در نهایت هزینه آن به گردن کارخانه‌ها افتاد.
اما دکتر وحید مفید، مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو به خبرنگار ما گفت: غنی‌سازی آرد با ویتامینD در حال حاضر به صورت پایلوت در بیرجند در حال اجرا بوده و هزینه اجرای پایلوت طرح بر عهده وزارت بهداشت است.
وی افزود: برای اجرای رسمی این طرح در سطح کشور و مسائل مالی پیرامون آن، باید ابتدا نتیجه پایلوت مشخص شود. در واقع ما در اجرای پایلوت طرح، دو مساله را در نظر داریم؛ نخست بحث اجرای آن در آرد و دوم میزان اثربخشی آن در جامعه (چقدر توانسته کمبود ویتامینD را در کشور جبران کند).
مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو ادامه داد: اگر نتایج پایلوت مثبت باشد و به این نتیجه برسیم که آرد، حاملی مناسب برای غنی‌سازی آرد با ویتامین D است و همچنین مقرر گردد که به عنوان طرح ملی اجرایی شود، مراجع ذی‌صلاح برای اینکه چه کسی مسئول پرداخت هزینه آن باشد تصمیم‌گیری خواهند کرد.
اما در مجموع به نظر می‌رسد اجرای این طرح با توجه به سابقه وزارت بهداشت در مساله غنی‌سازی با پرمیکس، از سوی کارخانه‌های کشور چندان مورد استقبال قرار نگیرد.
باید منتظر بود تا نتیجه پایلوت طرح مشخص شود و بحث هزینه‌های طرح به میان بیاید. اما این انتظار از وزارت محترم بهداشت می‌رود که اگر قرار به اجرای طرح باشد، قبل از هرچیز در تامین بحث‌های مالی این پروژه فکری اساسی کند و اگر قرار شد که هزینه‌اش را خودش بپردازد، این بار به وعده‌اش درست عمل کند!

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٢ دی ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٥٨

 


خروج




قیمت خرید تضمینی گندم افزایش یافت

وزیر جهاد کشاورزی از افزایش قیمت خرید تضمینی گندم خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۱/۲۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۳۳۱ up
chf فرانک سويس ۴۱,۹۷۱ up
sek کرون سوئد ۴,۵۱۸ down
nok کرون نروژ ۴,۸۵۹ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۷۵ down
inr روپيه هند ۵۹۱ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۳۱۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۳۹۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۲۶۵ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۱,۶۳۴ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۲۳ down
zar راند ۳,۰۷۶ down
try لير ترکيه ۸,۰۰۳ down
rub روبل روسيه ۶۳۸ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۷ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۷۸۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۸۸۸ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۳۷۶ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۶۳ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۷۰۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۵۸۶ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۳۵ up
cny یوان چين ۶,۲۲۹ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۳,۱۴۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۳۲۲ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۳۸۴ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۷,۵۵۱ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۲ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۸۶۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۰۹ up
afn افغانی افغانستان ۵۶۳ up
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۴۴۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۵۴۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۶ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس