صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  هزینه غنی‌سازی آرد بر دوش کارخانه‌های آرد یا وزارت بهداشت؟!

  اختصاصی/ نزدیک به یک‌دهه بحث غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشورمان مطرح بود. اگرچه اظهارات ضد و نقیض زیادی از سوی کارشناسان، متخصصین و آردسازان کشور به منظور اجرای پروژه ملی غنی‌سازی آرد با ویتامین D به گوش می‌رسید و اجرای آن در طول این مدت هر بار به تعویق می‌افتاد اما در نهایت به ثمره نشست و هم‌اکنون طرح پایلوت آن در استان خراسان جنوبی، شهر بیرجند، در حال اجراست.

            

اما حالا که غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشور به صورت آزمایشی در حال اجراست، سوال این است که در صورت اجرای آن به طور رسمی در کشور، قرار است هزینه آن را چه کسی بپردازد و امیدواریم ماجرای غنی‌سازی آرد با پرمیکس و خلف وعده‌های وزارت بهداشت در این باره مجدد تکرار نشود!
دکتر حسین یزدجردی، رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران در گفت‌وگو با غلات نیوز ضمن اعلام مخالفت با اجرای این طرح خاطرنشان کرد: قرار نیست هر ماده‌ای که به تشخیص وزارت بهداشت برای بدن انسان مفید است، صرفا به یک حامل اضافه شود و باید منابع مختلفی برایش وجود داشته باشد!
وی افزود: در حال حاضر در کارخانه‌ها به آرد اسیدفولیک، آهن، پرمیکس و انواع بهبود‌دهنده و در نانوایی‌ها هم جوش شیرین و افزودنی‌های دیگر اضافه می‌شود و با اضافه شدن ویتامینD نمی‌دانیم اختلاط همه این‌ها چه بلایی سر مردم می‌آورد؟!
رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران با بیان اینکه باید حامل دیگری را برای اضافه کردن ویتامین D انتخاب کنند، گفت: کارخانه‌های آرد کشور آمادگی انجام این کار را ندارند ضمن اینکه با مشکلات فعلی که گریبان کارخانه‌ها را گرفته، این مساله باری اضافی را بر دوششان می‌گذارد. همان‌طور که در مساله غنی‌سازی آرد با اسیدفولیک وزارت بهداشت به وعده‌اش عمل نکرد و در نهایت هزینه آن به گردن کارخانه‌ها افتاد.
اما دکتر وحید مفید، مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو به خبرنگار ما گفت: غنی‌سازی آرد با ویتامینD در حال حاضر به صورت پایلوت در بیرجند در حال اجرا بوده و هزینه اجرای پایلوت طرح بر عهده وزارت بهداشت است.
وی افزود: برای اجرای رسمی این طرح در سطح کشور و مسائل مالی پیرامون آن، باید ابتدا نتیجه پایلوت مشخص شود. در واقع ما در اجرای پایلوت طرح، دو مساله را در نظر داریم؛ نخست بحث اجرای آن در آرد و دوم میزان اثربخشی آن در جامعه (چقدر توانسته کمبود ویتامینD را در کشور جبران کند).
مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو ادامه داد: اگر نتایج پایلوت مثبت باشد و به این نتیجه برسیم که آرد، حاملی مناسب برای غنی‌سازی آرد با ویتامین D است و همچنین مقرر گردد که به عنوان طرح ملی اجرایی شود، مراجع ذی‌صلاح برای اینکه چه کسی مسئول پرداخت هزینه آن باشد تصمیم‌گیری خواهند کرد.
اما در مجموع به نظر می‌رسد اجرای این طرح با توجه به سابقه وزارت بهداشت در مساله غنی‌سازی با پرمیکس، از سوی کارخانه‌های کشور چندان مورد استقبال قرار نگیرد.
باید منتظر بود تا نتیجه پایلوت طرح مشخص شود و بحث هزینه‌های طرح به میان بیاید. اما این انتظار از وزارت محترم بهداشت می‌رود که اگر قرار به اجرای طرح باشد، قبل از هرچیز در تامین بحث‌های مالی این پروژه فکری اساسی کند و اگر قرار شد که هزینه‌اش را خودش بپردازد، این بار به وعده‌اش درست عمل کند!

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٢ دی ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٥٨

 


خروج




عرضه گندم 1800 تومانی صنف و صنعت در انتظار تصویب هیات وزیران

مدیرکل دفترهماهنگی توزیع و فروش شرکت بازرگانی دولتی ایران در خصوص عرضه گندم 1800 تومانی صنف و صنعت اظهار کرد: سازمان برنامه و بودجه این نرخ را اعلام کرده اما باید به تصویب هیات وزیران نیز برسد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۱/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۷۶۷ down
chf فرانک سويس ۴۱,۵۷۹ down
sek کرون سوئد ۴,۵۴۱ down
nok کرون نروژ ۴,۹۴۳ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۵۴ down
inr روپيه هند ۶۰۵ up
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۱۱۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۹,۶۱۵ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۵۳۸ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۴ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۴۴۵ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۲۲۸ down
zar راند ۳,۰۰۰ up
try لير ترکيه ۷,۲۸۳ up
rub روبل روسيه ۶۵۸ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۶ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۱۴۶ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۵ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۰۳۳ up
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۷۵۷ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۴۰۷ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۵۸۶ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۹ eq
lyd دينار ليبی ۳۰,۱۸۶ down
cny یوان چين ۶,۲۷۵ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۰۲۹ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۱۵۴ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۶,۹۵۳ up
jod دينار اردن ۵۹,۲۴۰ up
eur یورو ۴۷,۴۳۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۰۵۹ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۵۹۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۹۲ up
afn افغانی افغانستان ۵۴۰ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۰۶۰ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۸ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۱,۲۹۶ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد داران
زر
آذر غله
مرشدی
کارخانه آرد هرندی
مراوه تپه
 صنایع پخت مشهد
 سنبل ماهدشت
سرچشمه شاهرود
کنگان
دره شهر
اطمینان
کیسه نان
شهاب کیا آرمان
مریانجکار
جوانه شوشتر
پویان صنعت
گل آرد زاگرس
آشخانه
شمس آذر