صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  هزینه غنی‌سازی آرد بر دوش کارخانه‌های آرد یا وزارت بهداشت؟!

  اختصاصی/ نزدیک به یک‌دهه بحث غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشورمان مطرح بود. اگرچه اظهارات ضد و نقیض زیادی از سوی کارشناسان، متخصصین و آردسازان کشور به منظور اجرای پروژه ملی غنی‌سازی آرد با ویتامین D به گوش می‌رسید و اجرای آن در طول این مدت هر بار به تعویق می‌افتاد اما در نهایت به ثمره نشست و هم‌اکنون طرح پایلوت آن در استان خراسان جنوبی، شهر بیرجند، در حال اجراست.

            

اما حالا که غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشور به صورت آزمایشی در حال اجراست، سوال این است که در صورت اجرای آن به طور رسمی در کشور، قرار است هزینه آن را چه کسی بپردازد و امیدواریم ماجرای غنی‌سازی آرد با پرمیکس و خلف وعده‌های وزارت بهداشت در این باره مجدد تکرار نشود!
دکتر حسین یزدجردی، رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران در گفت‌وگو با غلات نیوز ضمن اعلام مخالفت با اجرای این طرح خاطرنشان کرد: قرار نیست هر ماده‌ای که به تشخیص وزارت بهداشت برای بدن انسان مفید است، صرفا به یک حامل اضافه شود و باید منابع مختلفی برایش وجود داشته باشد!
وی افزود: در حال حاضر در کارخانه‌ها به آرد اسیدفولیک، آهن، پرمیکس و انواع بهبود‌دهنده و در نانوایی‌ها هم جوش شیرین و افزودنی‌های دیگر اضافه می‌شود و با اضافه شدن ویتامینD نمی‌دانیم اختلاط همه این‌ها چه بلایی سر مردم می‌آورد؟!
رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران با بیان اینکه باید حامل دیگری را برای اضافه کردن ویتامین D انتخاب کنند، گفت: کارخانه‌های آرد کشور آمادگی انجام این کار را ندارند ضمن اینکه با مشکلات فعلی که گریبان کارخانه‌ها را گرفته، این مساله باری اضافی را بر دوششان می‌گذارد. همان‌طور که در مساله غنی‌سازی آرد با اسیدفولیک وزارت بهداشت به وعده‌اش عمل نکرد و در نهایت هزینه آن به گردن کارخانه‌ها افتاد.
اما دکتر وحید مفید، مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو به خبرنگار ما گفت: غنی‌سازی آرد با ویتامینD در حال حاضر به صورت پایلوت در بیرجند در حال اجرا بوده و هزینه اجرای پایلوت طرح بر عهده وزارت بهداشت است.
وی افزود: برای اجرای رسمی این طرح در سطح کشور و مسائل مالی پیرامون آن، باید ابتدا نتیجه پایلوت مشخص شود. در واقع ما در اجرای پایلوت طرح، دو مساله را در نظر داریم؛ نخست بحث اجرای آن در آرد و دوم میزان اثربخشی آن در جامعه (چقدر توانسته کمبود ویتامینD را در کشور جبران کند).
مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو ادامه داد: اگر نتایج پایلوت مثبت باشد و به این نتیجه برسیم که آرد، حاملی مناسب برای غنی‌سازی آرد با ویتامین D است و همچنین مقرر گردد که به عنوان طرح ملی اجرایی شود، مراجع ذی‌صلاح برای اینکه چه کسی مسئول پرداخت هزینه آن باشد تصمیم‌گیری خواهند کرد.
اما در مجموع به نظر می‌رسد اجرای این طرح با توجه به سابقه وزارت بهداشت در مساله غنی‌سازی با پرمیکس، از سوی کارخانه‌های کشور چندان مورد استقبال قرار نگیرد.
باید منتظر بود تا نتیجه پایلوت طرح مشخص شود و بحث هزینه‌های طرح به میان بیاید. اما این انتظار از وزارت محترم بهداشت می‌رود که اگر قرار به اجرای طرح باشد، قبل از هرچیز در تامین بحث‌های مالی این پروژه فکری اساسی کند و اگر قرار شد که هزینه‌اش را خودش بپردازد، این بار به وعده‌اش درست عمل کند!

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٢ دی ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٥٨

 


خروج




پیشنهاد وزارت جها‌د کشاورزی برای فروش سبوس

اختصاصی/ قائم مقام مدیرعامل و معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران بیان کرد: وزارت جهاد کشاورزی پیشنهاد کرده است که فروش سبوس از محل گندم 1850 تومانی در اختیار کارخانه‌ها باشد و سبوس گندم 900 و 665 تومانی به نرخ 840 تومان عرضه گردد. البته باید جلسه کارگروه مجدداً برگزار و این پیشنهاد مطرح و کارشناسی شود.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۴/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۲,۸۰۴ eq
chf فرانک سويس ۴۲,۶۷۵ eq
sek کرون سوئد ۴,۴۸۲ eq
nok کرون نروژ ۴,۹۲۳ eq
dkk کرون دانمارک ۶,۳۴۰ eq
inr روپيه هند ۶۱۳ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۱۰۶ eq
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۵۱۸ eq
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۸۶۰ eq
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۸ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۳ eq
cad دلار کانادا ۳۲,۱۸۱ eq
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۱۱۹ eq
zar راند ۳,۰۰۹ eq
try لير ترکيه ۷,۳۴۳ eq
rub روبل روسيه ۶۶۷ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۸ eq
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۴۸۹ eq
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۴۲ eq
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۷۳۶ eq
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۸۵ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۱۰۹ eq
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۸۱۱ eq
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۵۷ eq
cny یوان چين ۶,۱۰۴ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۹۵۵ eq
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۱۳ eq
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۶۷۶ eq
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۷,۳۹۵ eq
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۹۴۲ eq
gel لاری گرجستان ۱۴,۷۹۰ eq
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۰۳ eq
afn افغانی افغانستان ۵۲۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۶۳۹ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۷ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۲,۱۴۹ eq
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

کتاب صنعت نان در گذر زمان به همت مرشدگوهر منتشر می‌شود؛
مقررات سخت بانکی پیش روی تولیدکنندگان رئیس هیأت مدیره شرکت نوفن تحکیم مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

.
.
.
مرشدی
.
 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.