صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  اقدامات شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در راستای اشاعه فرهنگ تولید و مصرف نان سالم

  اختصاصی/ شرکت‌های غله و خدمات بازرگانی در سراسر کشور به عنوان نمایندگان شرکت بازرگانی دولتی ایران (GTC) هستند که وظایفی از جمله تأمین، نگهداری، توزیع و نظارت بر کیفیت محصولات استراتژیک گندم، آرد و نان و همچنین سایر کالاهای اساسی به آنها محول گردیده است.

            

 اما شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور، مهم‌ترین و قدیمی‌ترین شرکت‌ غله است که در این راستا نقشی اساسی و مهم را ایفا می‌کند.
دکتر محمود یوسفی، مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در گفت‌وگو با غلات نیوز با اشاره به اقدامات صورت گرفته در راستای اصلاح الگوی تولید و مصرف نان در استان تهران بیان کرد: فعلاً با توجه به نقش ماشین‌آلات در کیفیت نان تولیدی، بهسازی و نوسازی تجهیزات پخت در یک واحد نانوایی می‌تواند در جهت ارتقاء کیفیت نان مؤثر باشد. لذا شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک طی اقدامی واحدهای نانوایی سطح تهران را به منظور اخذ وام بهسازی و نوسازی به بانک معرفی نموده و در حال حاضر بخش عمده‌ای از واحدهای صنفی تولید نان در تهران از تجهیزات و تکنولوژی روز و مناسب برخوردار هستند.
یوسفی در ادامه با اشاره به اهمیت اشاعه فرهنگ تولید و مصرف نان سبوس‌دار در کشور گفت: شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در این راستا برنامه‌های زیادی را در جهت افزایش تولید نان سبوس‌دار در سطح تهران اتخاذ نموده است که در این راستا تأکید بر انطباق نوع آرد با نان مربوطه طبق استاندارد در واحدهای نانوایی، یکی از همین برنامه‌هاست.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در ادامه با اشاره به تشکیل جلسات کارگروه آرد و نان استانی در جهت بحث و تبادل نظر میان اعضا و رفع مشکلات موجود در صنعت نان تصریح کرد: بررسی و پایش کیفیت آرد و نان واحدهای خبازی به صورت ماهیانه از سطح شهر و تعیین سطح کیفیت آنها و نیز ارائه گزارش به مرکز پژوهشکده غلات از اقداماتی است که شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور به منظور اصلاح الگوی تولید نان در دستور کار خود قرار داده و نیز با جدیت به آن اهتمام می‌ورزد. در همین راستا کنترل میدانی PH نان‌های سطح شهر از حیث عدم مصرف جوش شیرین و ارائه گزارش مربوطه به پژوهشکده غلات هم به طور مستمر دنبال می‌شود.
یوسفی در ادامه برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته از سوی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در جهت گرایش به احداث مجتمع‌های نانوایی و افزایش واحدهای تولید نان صنعتی، تشویق نانوایان یارانه‌ای به تغییر کاربری خود به آزادپزی در راستای ارتقاء کیفیت نان، افزایش سرانه مصرف نان به حدود 5/7 کیلوگرم، ایجاد سامانه اینترنتی خرید آرد برای واحدهای یارانه‌ای و تشویق نانوایان به استفاده از خمیرمایه و کاهش مصرف نمک در نان‌های سنتی را از سایر اقدامات شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در راستای اصلاح الگوی تولید و مصرف نان برشمرد.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در بخش دیگری از اظهاراتش با تأکید بر اینکه برای تولید نان بهداشتی، واحدهای صنفی تولید نان باید از مسئولین فنی برخوردار باشند، بیان کرد: یکی از معیارهای اصلی و اساسی نان باکیفیت، رعایت موارد بهداشتی در فرایند تولید نان است. لذا به این منظور لازم است واحدهای صنفی هم دارای مسئولین فنی مستقر باشند تا فرایند تولید نان از لحاظ موارد بهداشتی، کاملاً مورد پایش و کنترل قرار گیرد.
یوسفی در خاتمه اقدام به تشکیل آکادمی ملی نان را از برنامه‌های مهم و تأثیرگذار در جهت اصلاح الگوی تولید و مصرف نان دانست و در این‌باره گفت: در هر صنعتی آموزش نیروی انسانی در صدر همه موارد قرار دارد علی‌الخصوص در صنعت نان که ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد لذا نیروی انسانی تولیدکننده نان باید کاملاً فنی و متخصص باشد. آکادمی ملی نان با توجه به اهمیت این موضوع ایجاد گردیده و قطعاً تأثیر آن در ارتقاء کیفیت نان به وضوح قابل مشاهده خواهد بود.

 

                                     تاریخ:      يکشنبه ١٦ دی ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٢١

 


خروج




پربازدیدترین

۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به گندمکاران کشور پرداخت شد

معاون وزیرجهاد گفت:در خرید تضمینی سال‌جاری از محل صرفه جویی، با پرداخت ۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به اقتصاد گندمکاران کشور کمک کردیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۰۵۶ up
chf فرانک سويس ۴۲,۳۴۷ down
sek کرون سوئد ۴,۶۶۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۱۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۴۰۶ down
inr روپيه هند ۵۸۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۶۶ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۰۷۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۲۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۵ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۲۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۴۶ down
zar راند ۳,۰۶۱ up
try لير ترکيه ۷,۸۳۶ up
rub روبل روسيه ۶۳۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۰۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۵۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۱۰۷ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۲ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۳۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۱۷ up
cny یوان چين ۶,۲۰۷ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۶۰۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۱۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۴۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۷,۸۱۵ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۵ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۵۱ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۵۱۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۳ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۱ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):
87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس