صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  شیرینی‌های کشورهای مختلف که به مناسبت سال نو میلادی تهیه می‌شوند

  مردم درکشور‌های مختلف دنیا به مناسبت سال نو میلادی کیک و شیرینی‌های سنتی و خانگی تهیه می‌کنند و درکنار دیگر اعضای خانواده سال نو را جشن می‌گیرند.

            

به گزارش غلات نیوز، صد‌ها شرکت شکلات سازی سراسر جهان در آستانه سال نو میلادی  شکلات‌هایی با شکل و طعم متفاوت تهیه می‌کنند، اما کیک و شیرینی‌های سنتی که خانواده‌ها آن را تهیه می‌کنند همچنان رقیبی بی نظیر برای محصولات صنعتی است.


📍فرانسوی‌ها در صنعت شکلات سازی و شیرینی پزی جزو کشور‌های موفق و پیشتاز در دنیا هستند؛ اهالی این کشور برای سال نوی میلادی نیز انواع دسر و شکلات با تزئین‌های زیبا را تهیه می‌کنند، یکی از این دسر‌ها به نام Bûche de Noel نوعی پای سیب با ترکیب‌های مختلف است که طرفداران فراوانی دارد.


📍کریسمس در آلمان همراه با تهیه و مصرف نوعی شیرینی به نام Emperor’s Cookies یا Kaiser-Plätzchen همراه است. این شیرینی دو لایه است که مابین آن مربا یا مارمالاد قرار می‌گیرد، این شیرینی به اشکال مختلف ازجمله ستاره تهیه می‌شود.
در ایران این شیرینی به نام شیرینی آلمانی شناخته می‌شود.

📍در کشور لهستان نوعی کیک سنتی تهیه می‌شود که در آن از دانه‌های خشخاش خشک شده استفاده می‌شود، لهستانی‌ها از دیرباز از خشخاش درخوراک خود به ویژه کیک‌ها استفاده می‌کنند.
 

📍شیرینی زنجبیلی هم یکی دیگر از انواع شیرینی‌های مورد استفاده در تعطیلات سال نو در کشور لهستان است؛ این شیرینی عطر و طعم بسیار لذیذی دارد و از ترکیب مواد اولیه‌ای چون آرد گندم چاو دار، تخم مرغ، شکر کاراملی، عسل، دارچین، زنجبیل، عصاره میخک، هل و اسطوخدوس تشکیل شده است.

📍این شیرینی دارای تزئیناتی، چون شکلات، مارمالاد میوه و ژله است.
ایتالیایی‌ها هم از انواع شیرینی و دسر‌ها برای استقبال از سال نوی میلادی استفاده می‌کنند از جمله این دسر‌ها می‌توان کیکی به نام Zuppa Inglese را نام برد؛ این کیک همراه با مربا تهیه و درظرفی شیشه‌ای به همراه کرم کاکائو، وانیل، تکه‌های میوه و خامه زده شدن تزئین می‌شود.
 

📍یکی دیگر از شیرینی‌های مشهور ایتالیایی شیرینی به نام panettone نوعی کیک مغز دار است که افزون بر ایتالیا در سایر کشور‌های جهان نیز در روز‌های سال نوی میلادی مصرف می‌شود.

📍اهالی کشور روسیه نوعی نان به همراه عسل و سیر در شب سال نو مصرف می‌کنند که نشان دهنده شیرینی و تلخی زندگی همراه با همدیگر است.


📍شیرینی دیگر روس‌ها به نام کویته نوعی فرنی با دانه‌های کامل گندم، عسل و خشخاش خشک شده است که نمادی از شادی و صلح برای روس هاست.
📍مصرف میوه‌های تازه و دانه‌های آجیل نیز در روز کریسمس جزو رسوم سنتی روس‌هاست،از جمله تنقلاتی که روس‌ها در این بازه زمانی مصرف می‌کنند می‌توان انجیر تازه، زردآلوی خشک، پرتقال، خرما و دانه‌های آجیل را نام برد.

📍مسیحیان فلسطینی هم در روز‌های سال نو و شب کریسمس خوراکی‌های ویژه‌ای برای پذیرایی از مهمان‌ها تدارک می‌بینند، ازجمله این خوراکی‌ها می‌توان شیرینی‌های کوکی تازه پخته شده و شیرنی‌های عربی، چون مامول mamoul اشاره کرد..

📍لبنانی‌ها تعطیلات سال نو  میلادی را درکنار دیگر اعضای خانواده و دوستان سپری می‌کنند. بنا بر رسمی قدیمی تمامی اعضای خانواده در تهیه خوراک سال نو مشارکت می‌کنند؛ ازجمله شیرینی‌های مشهور لبنانی که دراین بازه زمانی مصرف می‌شود می‌توان خوراکی به نام Meghleh را نام برد که ترکیبی از دارچین و پودینگ برنج همراه با پودر نارگیل و سایر دانه‌های آجیل، چون بادام و پسته است.


📍شیرینی meghleh به جز  در ایام سال نو میلادی در زمان به دنیا آمدن نوزاد در خانواده و برپایی جشن برای تولد او مصرف می‌شود.


 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ١٢ دی ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٤٣

 


خروج




پربازدیدترین

۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به گندمکاران کشور پرداخت شد

معاون وزیرجهاد گفت:در خرید تضمینی سال‌جاری از محل صرفه جویی، با پرداخت ۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به اقتصاد گندمکاران کشور کمک کردیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۰۵۶ up
chf فرانک سويس ۴۲,۳۴۷ down
sek کرون سوئد ۴,۶۶۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۱۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۴۰۶ down
inr روپيه هند ۵۸۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۶۶ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۰۷۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۲۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۵ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۲۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۴۶ down
zar راند ۳,۰۶۱ up
try لير ترکيه ۷,۸۳۶ up
rub روبل روسيه ۶۳۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۰۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۵۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۱۰۷ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۲ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۳۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۱۷ up
cny یوان چين ۶,۲۰۷ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۶۰۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۱۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۴۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۷,۸۱۵ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۵ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۵۱ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۵۱۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۳ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۱ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):
87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس