ایدههای جدید شکلاتی
اختصاصی/ در طول نمایشگاه iba که در ماه سپتامبر در مونیخ برگزار شد، شرکتکنندگان، نوآوریها و راهحلهای مناسبی را برای قنادها به نمایش گذاشتند که از مواد خام و مواد پخت محصولات تا ماشینها، ابزار و راهحلهای بستهبندی را شامل میشد. یکی از این نوآوریها، شکلات Ruby بود که کمپانی Callebaut به تولید آن پرداخته است.
Callebaut همچنین طعم و رنگ جدید به مجموعه شکلاتهای بلژیکی خود افزوده است. شکلات کارامل Gold که از ابتدا در بلژیک تولید شده است، این شانس را به قنادها میدهد تا مشتریانشان را با طعم پرطرفدار کارامل به خود جذب کنند و طراحان کیک نیز میتوانند محصولاتی جالب توجه و مسحورکننده تولید کنند. دیگر تولیدکنندگان شکلات نیز به معرفی ایدههای نوآورانه و الهام بخش برای شکلات پرداختند.
کمپانی شکلات CEMOI رشد قابل توجهی را در بازار تولیدکنندگان شیرینیهای سنتی تجربه میکند و به تولید شکلات بار، پودر شکلات، تراشههای شکلات، مارشمالو و غیره میپردازد. دیگر تولیدکنندگان شکلات نیز به تولید محصولات جدید مناسب برای تعطیلات پرداختند. مجموعه شکلات مخصوص تعطیلات Norman Love 2018 دارای 5 طعم متنوع بود که شامل شکلات سانتا (شکلات شیری-S’more که دسری تولید شده با کراکر و مارشمالو است)، رودولف (شکلات تلخ- گیلاس)، کندل لایف (شکلات شیری- نان زنجبیلی)، کریسمس کارول (شکلات تلخ- قهوه جاوا جینگل) و پامپکین پای (شکلات سفید- پای کدوتنبل) میشود. کمپانی ifiGourmet نیز که بیست و پنچمین سالگرد خود را در سال 2018 جشن میگیرد و یک کمپانی خانوادگی است، به توزیعکننده بزرگ محصولات شکلاتی تبدیل شده است. این کمپانی به ارائه بیش از 20 لیوان شکلاتی آماده میپردازد که دارای اندازهها و طعمهای گوناگون هستند. میتوان در این لیوانهای شکلاتی از میوه، خامه یا موس استفاده کرده و دسری حرفهای را در عرض یک دقیقه آماده نمود.
تاریخ: پنج شنبه ٢٢ آذر ١٣٩٧ ساعت: ٠٩:٣٧
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|