صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  حالا که واردات گندم خارجی ممنوع است برای تامین گندم کیفی کارخانه‌ها چه باید کرد؟!

  اختصاصی/ گندم، آرد و نان، نقش مهم و استراتژیکی را در صنعت کشاورزی و نیز نقش محوری را در ایجاد امنیت غذایی جامعه ایفا می‌کند. چند سالی است که ایران در تولید محصول استراتژیک گندم به خودکفایی رسیده است اگرچه در راستای مبحث خودکفایی، ضد و نقیض‌هایی میان کارشناسان و متخصصین این حوزه وجود دارد.

            

در حال حاضر که کشورمان طبق گفته مسئولین امر به خودکفایی در تولید گندم دست یافته، دولت دیگر واردات گندم خارجی را به صلاح ندانسته و چند سالی است که قانون ممنوعیت ورود گندم خارجی به کشور البته به جز طرح عبور موقت صادرات، به تصویب رسیده است بنابراین در حال حاضر آرد مورد نیاز کشور از گندم‌های داخلی استحصال می‌شود.
طی چند روز اخیر طبق آنچه در گزارش قبل منعکس گردید، کارخانه‌های استان تهران به دلیل عدم دسترسی به گندم کیفی اقدام به تعطیلی خط تولید آرد حجیم و نیمه حجیم خود کرده‌اند.
چند سالی است که تامین آرد باکیفیت بالا به دغدغه اصلی نانوایان حجیم و نیمه حجیم تبدیل شده و تاکنون اقدامی اساسی جهت رفع این مشکل صورت نگرفته است. حال سوال این است که در زمانی که گندم خارجی نباید به کشور وارد شود، آیا اختلاط اصولی، علمی و استاندارد گندم‌ها و تخصیص گندمی با کیفیت قابل قبول و مناسب به کارخانه‌های آرد جهت استحصال آرد باکیفیت، هنوز برای مسئولین امر به یک مساله جدی تبدیل نشده است؟!
آیا این امکان به هیچ عنوان وجود ندارد که مسئولین با یک برنامه‌ریزی مناسب و منطقی درصدی از گندم‌های استان‌های مرغوب را در کشور به کارخانه‌های استان تهران هم تخصیص دهند؟
مسئولین امر همواره به رعایت اختلاط استاندارد گندم در کشور تاکید دارند اما آنچه عیان است، خلاف این را نشان می‌دهد.
اگرچه واردات گندم خارجی به کشور طبق اظهارات مخالفین آن، ممکن است هزینه زیادی را از خزانه دولت به خارج از کشور منتقل کند اما قطعا همین روال که کارخانه‌های آرد در تامین گندم کیفی مستاصل مانده‌اند و عدم تامین آن، به ضرر دولت تمام می‌شود چراکه افزایش ضایعات نان در کشور و به تبع آن هدررفت هزینه هنگفت خرید گندم را در بر خواهد داشت.
آیا بهتر نیست تعصبی را که دولت روی خودکفایی در تولید گندم دارد، کنار گذاشته و کمی به فکر افزایش کیفیت گندم تولیدی و حداقل تقسیم‌بندی اصولی و استاندارد همین گندم‌های موجود در سطح کشور باشد؟
قاعدتا واژه خودکفایی زمانی معنا پیدا می‌کند که کارخانه‌ها دیگر دغدغه تامین گندم کیفی را نداشته باشند اما با اینکه مهر خودکفایی در کشورمان به ثبت رسیده اما هنوز تامین گندم باکیفیت برای کارخانه‌های کشور یک چالش ناتمام است!

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٦ آبان ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٥١

 


خروج




حمل داخلی گندم با کشتی برای اولین بار امسال درکشور رقم خورد/ قیمت نان در دست تصمیم‌گیری است

اختصاصی/ نشست خبری دکتر یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران، صبح امروز در محل شرکت بازرگانی دولتی ایران برگزار شد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۳/۰۱
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۴۱۱ down
chf فرانک سويس ۴۱,۵۲۵ down
sek کرون سوئد ۴,۳۵۳ up
nok کرون نروژ ۴,۷۹۵ up
dkk کرون دانمارک ۶,۲۷۸ down
inr روپيه هند ۶۰۳ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۹۷۰ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۶۳۲ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۰۸ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ up
cad دلار کانادا ۳۱,۳۳۶ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۳۰۴ down
zar راند ۲,۹۱۷ down
try لير ترکيه ۶,۹۲۵ down
rub روبل روسيه ۶۵۳ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۶ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۹۰۰ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۷۰ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۸۰۴ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۸۳ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۵۰۱ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۶۵ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۱۳ down
cny یوان چين ۶,۰۸۰ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۳۷۲ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۳۵ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۱۴۶ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۸ down
eur یورو ۴۶,۸۸۲ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۰۷۹ down
gel لاری گرجستان ۱۵,۱۴۷ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۸۹۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۲۴ down
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۲۵۶ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۰۷۳ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

مقررات سخت بانکی پیش روی تولیدکنندگان رئیس هیأت مدیره شرکت نوفن تحکیم مطرح کرد:
بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد داران
زر
آذر غله
مرشدی
کارخانه آرد هرندی
مراوه تپه
 صنایع پخت مشهد
 سنبل ماهدشت
سرچشمه شاهرود
کنگان
دره شهر
اطمینان
کیسه نان
شهاب کیا آرمان
مریانجکار
جوانه شوشتر
پویان صنعت
گل آرد زاگرس
آشخانه
شمس آذر