صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  حالا که واردات گندم خارجی ممنوع است برای تامین گندم کیفی کارخانه‌ها چه باید کرد؟!

  اختصاصی/ گندم، آرد و نان، نقش مهم و استراتژیکی را در صنعت کشاورزی و نیز نقش محوری را در ایجاد امنیت غذایی جامعه ایفا می‌کند. چند سالی است که ایران در تولید محصول استراتژیک گندم به خودکفایی رسیده است اگرچه در راستای مبحث خودکفایی، ضد و نقیض‌هایی میان کارشناسان و متخصصین این حوزه وجود دارد.

            

در حال حاضر که کشورمان طبق گفته مسئولین امر به خودکفایی در تولید گندم دست یافته، دولت دیگر واردات گندم خارجی را به صلاح ندانسته و چند سالی است که قانون ممنوعیت ورود گندم خارجی به کشور البته به جز طرح عبور موقت صادرات، به تصویب رسیده است بنابراین در حال حاضر آرد مورد نیاز کشور از گندم‌های داخلی استحصال می‌شود.
طی چند روز اخیر طبق آنچه در گزارش قبل منعکس گردید، کارخانه‌های استان تهران به دلیل عدم دسترسی به گندم کیفی اقدام به تعطیلی خط تولید آرد حجیم و نیمه حجیم خود کرده‌اند.
چند سالی است که تامین آرد باکیفیت بالا به دغدغه اصلی نانوایان حجیم و نیمه حجیم تبدیل شده و تاکنون اقدامی اساسی جهت رفع این مشکل صورت نگرفته است. حال سوال این است که در زمانی که گندم خارجی نباید به کشور وارد شود، آیا اختلاط اصولی، علمی و استاندارد گندم‌ها و تخصیص گندمی با کیفیت قابل قبول و مناسب به کارخانه‌های آرد جهت استحصال آرد باکیفیت، هنوز برای مسئولین امر به یک مساله جدی تبدیل نشده است؟!
آیا این امکان به هیچ عنوان وجود ندارد که مسئولین با یک برنامه‌ریزی مناسب و منطقی درصدی از گندم‌های استان‌های مرغوب را در کشور به کارخانه‌های استان تهران هم تخصیص دهند؟
مسئولین امر همواره به رعایت اختلاط استاندارد گندم در کشور تاکید دارند اما آنچه عیان است، خلاف این را نشان می‌دهد.
اگرچه واردات گندم خارجی به کشور طبق اظهارات مخالفین آن، ممکن است هزینه زیادی را از خزانه دولت به خارج از کشور منتقل کند اما قطعا همین روال که کارخانه‌های آرد در تامین گندم کیفی مستاصل مانده‌اند و عدم تامین آن، به ضرر دولت تمام می‌شود چراکه افزایش ضایعات نان در کشور و به تبع آن هدررفت هزینه هنگفت خرید گندم را در بر خواهد داشت.
آیا بهتر نیست تعصبی را که دولت روی خودکفایی در تولید گندم دارد، کنار گذاشته و کمی به فکر افزایش کیفیت گندم تولیدی و حداقل تقسیم‌بندی اصولی و استاندارد همین گندم‌های موجود در سطح کشور باشد؟
قاعدتا واژه خودکفایی زمانی معنا پیدا می‌کند که کارخانه‌ها دیگر دغدغه تامین گندم کیفی را نداشته باشند اما با اینکه مهر خودکفایی در کشورمان به ثبت رسیده اما هنوز تامین گندم باکیفیت برای کارخانه‌های کشور یک چالش ناتمام است!

 

                                     تاریخ:      شنبه ٢٦ آبان ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٥١

 


خروج




ایجاد سه فاکتور مهم با ورود گندم به بورس کالا

اختصاصی/ محمدرضا پورابراهیمی اظهار کرد: یکی از ویژگی‌های ساختاری بازار سرمایه و بورس کالا، شفافیت و به عبارتی دیگر تبیین آن چیزی است که در حوزه اقتصادی کشور در موضوع کالا و خدمات بر اساس مکانیزم عرضه و تقاضا شکل می‌گیرد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۹/۱۸
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۴۶۴ eq
chf فرانک سويس ۴۲,۳۸۸ eq
sek کرون سوئد ۴,۶۴۲ eq
nok کرون نروژ ۴,۹۳۱ eq
dkk کرون دانمارک ۶,۴۰۶ eq
inr روپيه هند ۵۸۹ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۱۴۱ eq
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۳۰۰ eq
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۲۵۸ eq
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۷۳ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۴ eq
cad دلار کانادا ۳۱,۵۲۳ eq
zar راند ۲,۹۶۳ eq
try لير ترکيه ۷,۹۲۰ eq
rub روبل روسيه ۶۳۴ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۷ eq
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۲۵۱ eq
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۳ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۶۷۷ eq
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۵۲ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۰۵ eq
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۶۱ eq
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۲۰ eq
cny یوان چين ۶,۱۱۰ eq
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۷,۸۸۴ eq
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۸۱ eq
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۳۲۸ eq
eur یورو ۴۷,۸۳۱ eq
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۳۳۳ eq
afn افغانی افغانستان ۵۵۵ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۷۱۹ eq
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۰۶ eq
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۷ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:
استان قزوین در راستای کاهش سن‌زدگی گندم جزو استان‌های برتر است معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
جشنواره عکس خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس