صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  توقف تولید آرد حجیم و نیمه‌حجیم در برخی کارخانه‌های تهران! / گندم کیفی به زودی وارد تهران می‌شود

  به گزارش غلات نیوز، طبق اظهاراتی که از سوی نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم تهران به غلات نیوز منعکس شده، در چند روز اخیر کمبود آرد به دغدغه اصلی این صنف تبدیل گردیده است.

            

به گفته نانوایان، کارخانه‌های تهران از توزیع آرد ویژه حجیم و نیمه‌حجیم صرف نظر کرده و در مقابل درخواست‌های مکرر نانوایان، عرضه آرد را به تعویق می‌اندازند.
یکی از نانوایان این صنف در این باره به غلات نیوز گفت: متاسفانه از اواخر مهرماه سال جاری، کیفیت آردهای ما به شدت افت پیدا کرده و طبق اظهارات کارخانه‌های آرد، این مساله ناشی از کیفیت پایین گندم‌هایی است که تحویل می‌گیرند به طوری که طی چند روز اخیر برخی از کارخانه‌های تهران به دلیل عدم دسترسی به گندم کیفی، اقدام به تعطیلی خط تولید آرد حجیم و نیمه‌حجیم خود کرده‌اند!
در این میان، کارخانه‌های آرد هم بر عدم دسترسی به گندم کیفی تاکید دارند و یکی از کارخانه‌های آرد تهران ضمن تایید کمبود آرد کیفی حجیم و نیمه حجیم در تهران خاطرنشان کرد: گندمی که ما تحویل می‌گیریم از نوع معمولی بوده و ما برای تولید آرد مورد تایید واحدهای حجیم و نیمه‌حجیم، نیاز به گندم کیفی داریم اما در حال حاضر کارخانه‌های تهران به گندم مرغوب دسترسی ندارند و مسئولین باید فکری اساسی برای مساله کنند.
 
*کارخانه‌ها از ارائه آرد باکیفیت به نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم خودداری می‌کنند!

محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم هم در این خصوص به غلات نیوز گفت: روز گذشته تعدادی تقاضا جهت تامین آرد از برخی کارخانه‌های تهران داشتیم که کارخانه‌ها اعلام کردند فعلا به دلیل در اختیار نداشتن گندم کیفی، آرد این صنف را تولید نمی‌کنند.
وی با بیان اینکه تامین گندم کیفی برای تولید آرد مخصوص نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم بسیار حائز اهمیت است، خاطرنشان کرد: نانوایان این صنف در فرایند تولید نان نیاز به حجم دارند و این حجم زمانی ایجاد می‌شود که گلوتن آرد بالای۳۰ درصد، میزان پروتین 5/13 درصد و ایندکس بالای ۸۰ درصد باشد اما متاسفانه گندم‌هایی که در حال حاضر تحویل کارخانه‌ها داده می‌شود، هیچ‌یک از این فاکتورها را ندارد.
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم ادامه داد: توقع این است که دولت گندم کیفی سایر استان‌ها از جمله گلستان را به کارخانه‌های تهران هم تزریق کند. در حال حاضر بیشترین مصرف نان حجیم به تهران اختصاص دارد و مسئولین ذی‌ربط باید به فکر تامین گندم کیفی کارخانه‌های تهران باشند اما متاسفانه هرچه جلوتر می‌رویم، مشکلات صنف در خصوص تامین آرد کیفی بیشتر می‌شود و متاسفانه نبود آرد کیفی، واحدهای نان حجیم و نیمه‌حجیم را هم در آینده نزدیک به تعطیلی خواهد کشاند!
کرمی در ادامه گفت: حدود سه هفته پیش بنا شد شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک، ۱۰ هزار تن گندم باکیفیت به منظور تامین آرد کیفی صنف در اختیار کارخانه‌های طرف قرارداد با اتحادیه نانوایان حجیم بگذارد که متاسفانه هنوز عملی نشده و فقط در حد حرف باقی مانده است.

*به زودی گندم گلستان و خوزستان به جهت تولید آرد حجیم در اختیار کارخانه‌های تهران قرار خواهد گرفت

اما دکتر محمود یوسفی، مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور در این باره به ما توضیح داد: در خصوص این مساله، برای حمل گندم برنامه‌ریزی شده و در تمام مواقع، درصدهای اختلاط به کارخانه‌های آرد داده می‌شود اما طبق جلسه‌ای که اخیرا با اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم و همچنین کارخانه‌های تامین‌کننده آرد حجیم داشته‌ایم، مقرر گردیده درصدی از گندم‌های کیفی متناسب با تولید کارخانه‌ها تخصیص داده شود.
دکتر یوسفی گفت: البته کارخانه‌های آرد تهران در حال حاضر به گندم کیفی دسترسی دارند اما انتظار آن‌ها برای تامین گندم کیفی، بیشتر است و بر این اساس، در جهت مساعدت در راستای تامین گندم کیفی آن‌ها، به زودی گندم استان‌های گلستان و خوزستان را به آن‌ها تخصیص خواهیم داد.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٥ آبان ١٣٩٧        ساعت:     ١١:٣٩

 


خروج




ایجاد بستر رانت با سه نرخی شدن گندم در سامانه فروش آرد سایر مصارف!

اختصاصی/ اردیبهشت ماه سال جاری بود که با تصویب هیات وزیران مقرر گردید گندم مورد نیاز بخش صنف و صنعت (به غیر از نانوایان آزادپز، نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم و کارخانه‌های نان صنعتی) با نرخ ۱۸۵۰ تومان عرضه گردد و هم‌اکنون گندم با سه نرخ متفاوت در سامانه فروش آرد سایر مصارف به فروش می‌رسد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۰۳/۲۳
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۲۸۶ down
chf فرانک سويس ۴۲,۲۲۲ down
sek کرون سوئد ۴,۴۳۵ down
nok کرون نروژ ۴,۸۴۶ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۵۲ down
inr روپيه هند ۶۰۶ eq
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۲۴۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۶۵۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۷۸۲ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۹ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۱,۴۸۸ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۷,۵۸۶ down
zar راند ۲,۸۱۹ down
try لير ترکيه ۷,۲۲۵ down
rub روبل روسيه ۶۴۸ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۱۲ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۰۹ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۱ eq
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۷۲۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۶۰۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۸۰ eq
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۶۷۶ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۴۱ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۰۵۵ up
cny یوان چين ۶,۰۶۹ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۴۳۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۹۱ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۴۲۰ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ eq
eur یورو ۴۷,۴۲۹ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۰,۹۰۲ down
gel لاری گرجستان ۱۵,۳۷۴ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۴۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۲۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۲۱۸ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۸۴۱ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۰ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

مقررات سخت بانکی پیش روی تولیدکنندگان رئیس هیأت مدیره شرکت نوفن تحکیم مطرح کرد:
بهبود کیفیت آرد در کارخانه‌های نان صنعتی به کمک بهبوددهنده رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان‌های صنعتی کشور مطرح کرد:
رفع تحریم ها مساوی با افزایش توان صادراتی ایران مدیرعامل کارخانه آرد داران مطرح کرد :
تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

مرشدی
کارخانه آرد هرندی
 صنایع پخت مشهد
 سنبل ماهدشت
سرچشمه شاهرود
کنگان
دره شهر
اطمینان
کیسه نان
شهاب کیا آرمان
مریانجکار
جوانه شوشتر
پویان صنعت
گل آرد زاگرس