کیفیت آرد نانوایان اردستان خوب نیست
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان اردستان گفت: نانوایان اردستان در سامانه خرید آرد به سه کارخانه در استان اصفهان دسترسی دارند که از میان آنها فقط یک کارخانه از کیفیت لازم برخوردار است. قاعدتا این کارخانه به تنهایی قادر به تامین نیاز آرد کیفی کل نانوایان این شهرستان نیست و نانوایان با خرید آرد از چند کارخانه و اختلاط با یکدیگر، مشکل کیفی را تا حدودی رفع میکنند.
باقری در گفتوگو با غلات نیوز با بیان اینکه 30 الی 40 درصد از واحدهای نانوایی در اردستان نیاز به بهسازی و نوسازی دارند، خاطرنشان کرد: به طور کلی 75 واحد نانوایی آزادپز و یارانهای در اردستان فعالیت میکنند که از این تعداد، حداقل 20 واحد مازاد بر نیاز است.
وی همچنین در خصوص وضعیت تولید نان سبوسدار در اردستان بیان کرد: در گذشته نانوایان سبوس را به صورت جداگانه به نان اضافه میکردند که این مسأله با ممنوعیت بهداشت روبهرو شد و در حال حاضر، کلیه نانوایان اردستان موظف به تولید نان با آرد 12 درصد سبوسگیری شده هستند.
تاریخ: دوشنبه ١٥ مرداد ١٣٩٧ ساعت: ١١:٢٠
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|