این کیک تزئین‌شده در سال ۱۸۹۸ و در دوره سلطنت ملکه ویکتوریا ساخته شده و با وجود یک ترک بزرگ روی یخ‌چینه (آیسینگ) آن که ناشی از انفجار بمب در طول جنگ جهانی دوم است، همچنان به صورت یکپارچه و دست‌نخورده باقی مانده است.
این کیک که دارای تزئینات گل است، در ابتدا به رنگ سفید، نماد پاکی و خالصی بوده اما به مرور زمان به قهوه‌ای تغییر رنگ داده است. البته برخلاف این تغییر ظاهری، همچنان بخش داخلی این کیک میوه‌ای به نوعی رطوبت خود را حفظ نموده است.
این کیک در ابتدا در پشت ویترین یک شیرینی فروشی خانوادگی واقع در شهر بیزینگ‌استوک در همپشایر انگلستان، به نمایش گذاشته شده بود. این کیک به مدت یکصد سال در این قنادی قرار داشت تا اینکه یکی از دختران خانواده، کیک را به یک موزه ناشناس و کوچک به نام ویلیس در این شهر اهدا نمود.
سو تاپلیس، مسئول موزه ویلیس در رابطه با این کیک می‌گوید: زمانی که این کیک به موزه اهدا شد، به علت شرایط نامناسب نگهداری که منجر به افزایش دمای کیک شده بود، شکر از آیسینگ کیک جدا و منجر به تیره شدن رنگ کیک شده بود. دختر این خانواده که روزهای پایانی عمر خود را می‌گذراند، به علت ترس از دزدیده شدن کیک از اتاق کوچک زیرشیروانی‌اش، آن را به موزه اهدا نمود.
در حال حاضر در طی اقداماتی ظریف و با به کارگیری دو نوع نگهدارنده، کیک را با استفاده از ژل سیلیکا خشک نموده‌اند تا از آسیب‌ها و خرابی‌های بیشتر ممانعت گردد.
وی افزود: پس از اینکه کارکنان متوجه تغییر رنگ کیک شدند، بلافاصله اقدامات مورد نیاز برای نگهداری کیک صورت گرفت. پس از تحقیقات بیشتر مشخص شد که میزان رطوبت کیک بسیار زیاد است. همچنین یک شکاف بزرگ روی آيسینگ کیک وجود داشت که ناشی از لرزش به وجود آمده در طول انفجار بمب‌های جنگ جهانی دوم بوده است. تاپلیس امیدوار است که این کیک ویکتوریایی را بتوان برای ۱۰۰ سال آینده نیز حفظ نمود.