صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  چرا نانوایان کمفروشی میکنند؟

  به گزارش غلات نیوز/ سازمان‌های صنعت، معدن و تجارت سراسر کشور بزرگ‌ترین و بیشترین تخلف در صنف نانوایان را، کم‌فروشی (کاهش وزن چانه) عنوان می‌کنند. اما چرا این تخلف در میان نانوایان زیاد است؟

            

شایع‌ترین دلیل کم‌فروشی در صنف نانوایان به گفته خود آنان، ثابت بودن چندین ساله نرخ نان و افزایش چند برابری هزینه‌های تبعی است. نانوا مجبور است که از چانه نان بزند تا چرخ زندگیش را بچرخاند. البته هستند نانوایان باوجدانی که آشکارا و از روی عمد دست به این تخلف نمی‌زنند و نباید این مسأله را به همه نانوایان نسبت داد.
اما در شرایط فعلی که چهار سال است نرخ نان افزایش نیافته و در مقابل هزینه‌های تبعی نانوا چندین برابر شده، مسلما تولید نان برای اهالی این صنف توجیه اقتصادی ندارد و متأسفانه برخی از آن‌ها به ناچار برای جبران هزینه‌هایشان دست به چنین اقدامی می‌زنند.
مجتبی شیرقاضی، معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت در گفت‌وگو با غلات نیوز در این‌باره توضیح داد: فروش اجباری، گران‌فروشی و کم‌فروشی، عمده‌ترین تخلفاتی است که در واحدهای صنفی نانوایی مطرح است. مدت چهار سال است روی قیمت نان بازنگری نشده و اعضای صنف تقاضای بازنگری روی نرخ را دارند. چون تقاضای نانوایان در دست بررسی است و هنوز محقق نشده، متأسفانه این تخلف در واحدهای نانوایی اتفاق می‌افتد.

شیرقاضی در پاسخ به این سوال که چرا این تخلف در واحدهای صنفی همچنان ادامه دارد، تصریح کرد: مشتریان شاکی با سامانه 124 سازمان صنعت، معدن و تجارت تماس می‌گیرند. شکایات از طریق این سامانه ثبت و در جریان بازرسی قرار خواهد گرفت. بازرسی‌ها از واحدهایی که مورد شکایت قرار گرفته‌اند انجام و کشف تخلف صورت می‌گیرد سپس بازرسان ما پرونده را به تعزیرات ارسال می‌کنند. این را که چرا این تخلف همچنان ادامه دارد، باید از اداره تعزیرات پرسید. وظیفه‌ بازرسان سازمان، کشف تخلف، تنظیم پرونده و ارسال به تعزیرات است و رأی و اجرای احکام در اداره تعزیرات انجام خواهد گرفت.

معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت در ادامه گفت: راهکارهای کاهش تخلف کم‌فروشی در میان نانوایان باید در کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان رسیدگی شود. چندین سال است که کشف تخلف صورت می‌گیرد، نانوایان به اداره تعزیرات حکومتی معرفی شده و حکم هم صادر می‌شود. شاید یکی از دلایلی که این تخلف همچنان شایع است، این باشد که سقف جرایم، بازدارنده نیست. ضمن اینکه طبق آنچه که از سوی قانون‌گذار مشخص شده پلمپ یک واحد نانوایی هم امکان‌پذیر نبوده و ممکن است آن محله دچار کمبود نانوایی شود.
به گفته شیرقاضی بسیاری از مؤلفه‌هایی که در ایجاد تخلفات نانوایان نقش دارند باید بازبینی و اصلاح شوند. نمی‌توانیم فقط بگوییم تنها اصلاح مؤلفه قیمت، تخلفات را کم می‌کند؛ شاید افزایش نرخ هم، نارضایتی‌هایی در قسمت‌های دیگر ایجاد کند لذا این امر باید کارشناسی و بررسی شود.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٢٢ خرداد ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٣٤

 


خروج




ژاپن فروش گندم کانادایی را تعلیق نمود

اختصاصی/ وزیر کشاورزی ژاپن اذعان نموده است که این کشور پس از مشاهده نمونه‌های دستکاری ‌شده ژنتیکی در غلات کانادا، مناقصه و فروش گندم این کشور را تعلیق نموده است.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۲۹
usd دلار آمريکا ۴۲,۴۴۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۳۲۲ up
chf فرانک سويس ۴۲,۷۸۰ up
sek کرون سوئد ۴,۸۱۷ down
nok کرون نروژ ۵,۲۲۸ up
dkk کرون دانمارک ۶,۶۳۱ up
inr روپيه هند ۶۲۴ up
aed درهم امارات ۱۱,۵۵۷ up
kwd دينار کويت ۱۴۰,۲۰۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۵,۲۳۵ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۶۳۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۷ up
omr ريال عمان ۱۱۰,۳۷۷ up
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۵ down
zar راند ۳,۰۹۴ down
try لير ترکيه ۹,۰۱۱ up
rub روبل روسيه ۶۷۰ down
qar ريال قطر ۱۱,۶۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۶۸ down
syp لير سوريه ۸۳ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۴۵۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۳۱۸ up
bhd دينار بحرين ۱۱۲,۸۷۴ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۴۱۵ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۵۹ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۸۱۸ up
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۹۵ up
lyd دينار ليبی ۳۱,۲۶۵ up
cny یوان چين ۶,۵۸۴ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۹,۹۴۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۶۱۸ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۴۶۷ up
eur یورو ۴۹,۴۰۸ up
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۵۱۱ down
afn افغانی افغانستان ۵۹۴ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۴۵ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۹۴۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۶۹ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۵۰ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

پایلوت طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D به زودی در کشور انجام خواهد شد رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور:
شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان گران می‌شود رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر