صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  چرا نانوایان کمفروشی میکنند؟

  به گزارش غلات نیوز/ سازمان‌های صنعت، معدن و تجارت سراسر کشور بزرگ‌ترین و بیشترین تخلف در صنف نانوایان را، کم‌فروشی (کاهش وزن چانه) عنوان می‌کنند. اما چرا این تخلف در میان نانوایان زیاد است؟

            

شایع‌ترین دلیل کم‌فروشی در صنف نانوایان به گفته خود آنان، ثابت بودن چندین ساله نرخ نان و افزایش چند برابری هزینه‌های تبعی است. نانوا مجبور است که از چانه نان بزند تا چرخ زندگیش را بچرخاند. البته هستند نانوایان باوجدانی که آشکارا و از روی عمد دست به این تخلف نمی‌زنند و نباید این مسأله را به همه نانوایان نسبت داد.
اما در شرایط فعلی که چهار سال است نرخ نان افزایش نیافته و در مقابل هزینه‌های تبعی نانوا چندین برابر شده، مسلما تولید نان برای اهالی این صنف توجیه اقتصادی ندارد و متأسفانه برخی از آن‌ها به ناچار برای جبران هزینه‌هایشان دست به چنین اقدامی می‌زنند.
مجتبی شیرقاضی، معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت در گفت‌وگو با غلات نیوز در این‌باره توضیح داد: فروش اجباری، گران‌فروشی و کم‌فروشی، عمده‌ترین تخلفاتی است که در واحدهای صنفی نانوایی مطرح است. مدت چهار سال است روی قیمت نان بازنگری نشده و اعضای صنف تقاضای بازنگری روی نرخ را دارند. چون تقاضای نانوایان در دست بررسی است و هنوز محقق نشده، متأسفانه این تخلف در واحدهای نانوایی اتفاق می‌افتد.

شیرقاضی در پاسخ به این سوال که چرا این تخلف در واحدهای صنفی همچنان ادامه دارد، تصریح کرد: مشتریان شاکی با سامانه 124 سازمان صنعت، معدن و تجارت تماس می‌گیرند. شکایات از طریق این سامانه ثبت و در جریان بازرسی قرار خواهد گرفت. بازرسی‌ها از واحدهایی که مورد شکایت قرار گرفته‌اند انجام و کشف تخلف صورت می‌گیرد سپس بازرسان ما پرونده را به تعزیرات ارسال می‌کنند. این را که چرا این تخلف همچنان ادامه دارد، باید از اداره تعزیرات پرسید. وظیفه‌ بازرسان سازمان، کشف تخلف، تنظیم پرونده و ارسال به تعزیرات است و رأی و اجرای احکام در اداره تعزیرات انجام خواهد گرفت.

معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت در ادامه گفت: راهکارهای کاهش تخلف کم‌فروشی در میان نانوایان باید در کارگروه ملی ساماندهی گندم، آرد و نان رسیدگی شود. چندین سال است که کشف تخلف صورت می‌گیرد، نانوایان به اداره تعزیرات حکومتی معرفی شده و حکم هم صادر می‌شود. شاید یکی از دلایلی که این تخلف همچنان شایع است، این باشد که سقف جرایم، بازدارنده نیست. ضمن اینکه طبق آنچه که از سوی قانون‌گذار مشخص شده پلمپ یک واحد نانوایی هم امکان‌پذیر نبوده و ممکن است آن محله دچار کمبود نانوایی شود.
به گفته شیرقاضی بسیاری از مؤلفه‌هایی که در ایجاد تخلفات نانوایان نقش دارند باید بازبینی و اصلاح شوند. نمی‌توانیم فقط بگوییم تنها اصلاح مؤلفه قیمت، تخلفات را کم می‌کند؛ شاید افزایش نرخ هم، نارضایتی‌هایی در قسمت‌های دیگر ایجاد کند لذا این امر باید کارشناسی و بررسی شود.

 

                                     تاریخ:      سه شنبه ٢٢ خرداد ١٣٩٧        ساعت:     ٠٩:٣٤

 


خروج




تقدیر از برگزیدگان دومین جشنواره ملی زنجیره گندم، آرد و نان

اختصاصی/ دومین جشنواره ملی برگزیدگان زنجیره گندم، آرد و نان به همت شرکت بازرگانی دولتی ایران و کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان در مرکز دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران به کار خود پایان داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۸/۱۱/۳۰
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۶۰۴ up
chf فرانک سويس ۴۲,۷۱۲ down
sek کرون سوئد ۴,۲۹۶ down
nok کرون نروژ ۴,۵۱۰ down
dkk کرون دانمارک ۶,۰۷۲ down
inr روپيه هند ۵۸۸ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۷,۳۹۹ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۷,۲۲۸ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۱۷۳ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۰۶ down
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۲ down
cad دلار کانادا ۳۱,۷۱۱ up
nzd دلار نيوزيلند ۲۶,۸۵۷ down
zar راند ۲,۸۰۵ up
try لير ترکيه ۶,۹۲۰ down
rub روبل روسيه ۶۵۸ down
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۳ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۲۸,۱۲۷ up
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۱۸۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۴۱۰ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۱۲ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۳۰ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۵۱۷ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۷۷ down
lyd دينار ليبی ۲۹,۸۷۷ up
cny یوان چين ۵,۹۹۶ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۴,۶۹۵ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۰۹۸ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۵,۲۷۷ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۵,۳۵۴ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۰۸ down
gel لاری گرجستان ۱۴,۷۱۱ up
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۳,۰۶۳ down
afn افغانی افغانستان ۵۴۶ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۰۵۶ down
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۷ down
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۳,۰۷۹ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۳۳۳ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۱,۹۶۸ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

رنگ آرد ملاک سبوس دار بودن آرد نیست مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان:
تلاش برای حفظ کیفیت در زنجیره گندم، آرد و نان مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان مطرح کرد؛
اشاعه فرهنگ نان کامل تنها به حرف نیست، باید عملیاتی شود نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان:
واسطه‌ها، دردسرساز تولید در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
کیفیت آرد در تبریز متوسط است مدیرکل غله آذربایجان شرقی:
سنگ‌اندازی‌های اداره دارایی شهرستان، دغدغه‌ای بزرگ برای ما مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
ترکیب کامل پرمیکس احتمال هرگونه حساسیتی را منتفی می‌کند رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران:
ضرورت تشکیل اتحادیه کشوری نانوایان در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

تابان
فخر زنجان
آردیا
مرشدی
پویان
 نان سحر
صنایع پخت مشهد
مریانج کار
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.