صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  اتحادیه‌های صنفی در برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان چه نقشی دارند؟!

  اختصاصی/ در کنار وظایف و اختیاراتی که در قانون نظام صنفی برای اتحادیه‌های صنفی لحاظ شده، ایجاد تسهیلات لازم به صورت مستقل یا با کمک سازمان‌های دولتی یا خصوصی به منظور آموزش افراد صنفی، از وظایفی است که اتحادیه‌های سراسر کشور ملزم به انجام آن هستند اما برخی از آن رد شده‌اند و برخی از اتحادیه‌های کشور در صنف نانوایان به این وظیفه‌شان عمل کرده‌اند.

            

منابع درآمدی اتحادیه‌های صنفی از حق عضویت افراد شاغل در صنف، دریافت حق خدمات از سوی اعضای صنف، کمک‌هایی از سوی اتاق اصناف با تصویب کمسیون نظارت و اهدای هدایا و اعانات تامین می‌شود و با این حساب، اتحادیه‌ها نمی‌توانند آن‌طور که خودشان می‌گویند، از ارائه تسهیلات به نانوایان، عاجز باشند.
به گفته اکثریت نانوایان هم اتحادیه‌ها در قبال دریافت حق عضویت، خدماتی به آ‌ن‌ها ارائه نمی‌دهند. اگر این‌چنین است پس وجود اتحادیه‌های صنفی چه ضرورتی دارد؟

سالانه علاوه بر نمایشگاه ایبکس در ایران، نمایشگاه‌های متعددی درخصوص صنعت نان در سایر کشورهای جهان برگزار می‌شود اما متاسفانه نانوایان از حضور در این نمایشگاه‌ها بی‌نصیب می‌مانند و اتحادیه‌ها که وظیفه ساماندهی این امر و مهیا نمودن شرایط را برای حضور نانوایان در این نمایشگاه‌ها دارند، هیچ اقدامی نمی‌کنند.

آموزش که یکی از الزامات صنف نانوایی است، چند سالی است در کشور نادیده گرفته شده و ورود افراد غیرفنی به حرفه مهم خبازی، از دلایل افت کیفیت نان در سطح کشور به شمار می‌آید. همان‌طور که ذکر شد، برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان، در قانون نظام صنفی به عنوان یکی از وظایف اتحادیه‌ها ذکر شده اما با اینکه اتحادیه‌ها برای ارائه خدمات آموزشی به اعضای صنف، حق عضویت دریافت می‌کنند، متاسفانه خدماتی بابت این امر مهم به نانوایان ارائه نمی‌شود و در اغلب استان‌ها از برگزاری آخرین دوره آموزشی برای نانوایان چند سالی می‌گذرد...

رئیس یکی از اتحادیه‌های خبازان کشور در خصوص عدم برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان در آن استان بیان کرد: منبع درآمد اتحادیه از طریق دریافت حق عضویت از اعضای اتحادیه تامین می‌شود و حق عضویت سالانه افراد طبق محاسبه، 400 هزار تومان می‌شود اما پرداخت چنین مبلغی از توان نانوا خارج است و حتی کمتر از نصف این هزینه را پرداخت می‌کند. متاسفانه حتی بودجه‌ای تامین نمی‌شود که بتوانیم حقوق اعضای هیات مدیره را پرداخت کنیم چه برسد به اینکه بودجه‌ای برای آموزش نانوایان اختصاص دهیم.
وی ادامه داد: با توجه به سطح درآمد اتحادیه در طول یک سال، ما فقط می‌توانیم مبلغ یک میلیون تومان را برای آموزش نانوایان در مدت یک سال اختصاص دهیم که قطعا این هزینه پاسخگو نیست و برای برگزاری هر دوره حداقل 2 الی 3 میلیون تومان بودجه لازم است. متاسفانه اعضای اتحادیه هم حق عضویتشان را به سختی پرداخت می‌کنند و اعضای صنف هنوز در پرداخت حق عضویت خود در سال 95، به اتحادیه بدهکار هستند.

مصیب بهرامی، رئیس اتحادیه نانوایان استان قزوین با اشاره به برگزاری دوره‌های آموزشی به طور مستمر در استان قزوین خاطرنشان کرد: آموزش نانوایان به طور مرتب در قزوین برگزار می‌شود. این مسأله در قانون نظام صنفی آمده و ما هم مجبور به اجرای آن هستیم. در واقع 15درصد از درآمد ماهیانه اتحادیه، به آموزش نانوایان اختصاص داده شده است.
بهرامی ادامه داد: از مربیان بهداشت و سازمان فنی و حرفه‌ای برای آموزش نانوایان استان دعوت می‌شود سپس نانوایان در اتاق اصناف آزمون نهایی خواهند داد که البته این آموزش مختص نانوایان تازه وارد خواهد بود ضمن اینکه نانوایان قدیمی هم هر 5 سال یک بار به منظور تمدید پروانه کسب نانواییشان باید آموزش‌های لازم را ببینند. در مجموع، برگزاری دوره‌های آموزشی نانوایان در استان به صورت گروهی و ماهیانه به اجرا در می‌آید.

رئیس اتحادیه نانوایان استان قزوین گفت: منبع درآمد اتحادیه در استان قزوین از محل صدور پروانه کسب نانوایی و دریافت حق عضویت سالانه از اعضای صنف تامین می‌شود اگرچه اعضا با اخطار و تاخیر این هزینه را پرداخت می‌کنند. در برخی استان‌های کشور که اتحادیه، درآمد چندانی ندارد و ارائه خدمات از جمله برگزاری دوره‌های آموزشی از توانش خارج است، اتحادیه‌ها باید با یکدیگر ادغام شوند.
جعفریان، رئیس اتحادیه نانوایان سمنان درباره وضعیت آموزش نانوایان این استان بیان کرد: اتحادیه هرسال بودجه‌ای را به منظور آموزش نانوایان تدوین می‌کند و آموزش‌ها در استان سمنان به صورت حضوری و مداوم در محل نانوایی‌ها انجام می‌شود که در واقع آموزش ضمن کار، موثرترین نوع آموزش است.

اگرچه درآمد اتحادیه ناچیز است اما تلاش می‌کنیم بودجه‌ای به منظور استمرار آموزش نانوایان تامین کنیم. ضمن اینکه در کنار آموزش‌های ضمن کار، هر دو ماه یا یک ماه یک بار، یک جلسه آموزشی هم برای اعضای صنف برگزار و موارد آموزشی در این جلسه عنوان خواهد شد.
جعفریان افزود: در کنار اتحادیه خبازان استان که خدماتی را بابت آموزش نانوایان ارائه می‌دهد، سازمان فنی و حرفه‌ای استان سمنان نیز در این زمینه فعال است و بدین منظور یک نانوایی با تجهیزات و امکانات کامل در این سازمان تاسیس گردیده و نانوایان را آموزش می‌دهد.

 





 

                                     تاریخ:      سه شنبه ١٨ ارديبهشت ١٣٩٧        ساعت:     ١٠:٠٦

 


خروج




خودکفایی چین در تولید غلات تا سال 2035

اختصاصی/ چین در تلاش است تا ایمنی غذایی خود را با خودکفایی در غلات تضمین کند. سازمان توسعه صنایع کشاورزی چین پیش‌بینی کرده است که این اتفاق تا سال 2035 روی خواهد داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۳,۳۳۸ down
chf فرانک سويس ۴۲,۱۶۳ down
sek کرون سوئد ۴,۵۸۲ down
nok کرون نروژ ۴,۹۷۹ down
dkk کرون دانمارک ۶,۳۸۱ down
inr روپيه هند ۵۹۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۵۴ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۳,۸۷۰ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۷,۷۵۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۱ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۱ down
cad دلار کانادا ۳۲,۱۲۷ up
zar راند ۲,۹۰۸ down
try لير ترکيه ۶,۴۰۹ up
rub روبل روسيه ۶۳۱ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۳ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۲۷۴ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۰ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۶۹۹ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۴۲۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۰۹ down
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۷,۲۳۳ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۹۵ down
lyd دينار ليبی ۳۰,۲۱۸ down
cny یوان چين ۶,۰۸۶ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۲۵,۸۸۰ down
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۳۷ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۰۳۶ down
eur یورو ۴۷,۵۷۰ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۵۶۵ up
afn افغانی افغانستان ۵۷۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۰,۴۹۵ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۵ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۹ eq
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

نظارت های ویژه و مستمری بر تولید آرد گلستان داریم معاون سازمان غذا و داروی استان گلستان:
واگذاری شرکت‌های غله به بخش خصوصی، شتاب‌زده و بدون مقدمه صورت گرفت مسئول شرکت بازرگانی دولتی ایران، نمایندگی همدان:
تولیدکنندگان باید مشتریان را به خود وفادار کنند مدیرعامل شرکت ماشین‌سازی مرشدگوهر:
پرداخت هزینه‌ به بهای خودکفایی گندم اشکالی ندارد عضو کمیسیون کشاورزی در مجلس شورای اسلامی:
گرانی نان فعلاً به صلاح نیست عضو کمیسیون اقتصادی در مجلس شورای اسلامی:
سیاست دولت در حوزه گندم، آرد و نان قابل دفاع نیست رئیس کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر