رئیس سیلوی استان قم در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: کار اصلی سیلو یا به عبارت بهتر مجتمع‌های ذخیره‌سازی گندم، گرفتن گندم، نگهداری و ارائه آن به کارخانه‌های تولید آرد است. کار اصلی ما و آنچه که اهمیت دارد، اختلاط گندم است تا ترکیب همگنی از گندم ایجاد شده و کارخانه‌ها هم بتوانند آرد با کیفیت تولید کنند.

نحوی‌نیا گفت: سیلوها مجموعه‌هایی هستند که به بهسازی نیاز دارند و ما به این منظور نیاز به تخصیص اعتبار لازم داریم.
وی ادامه داد: استان قم تولیدکننده گندم نیست، در حالی که در سال حدود 110 هزار تن گندم مصرفی کارخانه‌های استان را به خود اختصاص می‌دهد و گندم تولیدی استان پاسخگوی نیاز مصرفی استان نیست. در واقع هدف ما هم این است که کیفی‌ترین گندم‌ها را از سایر استان‌ها وارد کنیم و در اختیار کارخانه‌هایمان بگذاریم. ضمن اینکه به دلیل شرایط اقلیمی استان در فصول گرم سال و با توجه به اینکه عمده تولید نان در استان به نان سنگک اختصاص دارد، این مسأله می‌طلبد که ما گندم بهتری را برای صنایع آردسازی استان وارد کنیم.
نحوی‌نیا تصریح کرد: قطعاً در زنجیره تولید آرد، کارخانه نقش پررنگی دارد اما به عنوان ماده اولیه، گندم نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. تکنولوژی کارخانه در کنار در اختیار داشتن ماده اولیه مرغوب منجر به یک خروجی باکیفیت خواهد شد و تجهیزات کارخانه به تنهایی برای تولید محصول کیفی کافی نیست.

رئیس سیلوی استان قم درباره تأثیر نحوه نگهداری گندم روی کیفیت آن گفت: عمدتاً در سیلوهای فلزی مسائلی مانند کپک‌زدگی برای گندم اتفاق می‌افتد به‌خصوص در فصول سرد سال، گندم در سیلوهای فلزی عرق کرده و کپک می‌زند به همین خاطر گندم باید از یک کندو به کندوی دیگر دوران داشته باشد. تلاش ما این است گندمی را تأمین کنیم که عاری از هرگونه آلودگی باشد.
نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی علی‌رغم هزینه‌هایی که دارد، بهتر است. کنترل و مدیریت گندم در سیلوهای بتنی بهتر انجام خواهد شد اما سیلوهای فلزی هزینه کمتری دارند ضمن اینکه امکان جابه‌جایی در سیلوهای فلزی هم فراهم خواهد بود اما در مقابل امکان نگهداری گندم در طولانی‌مدت در سیلوهای بتنی بهتر است.