دومین نان مورد علاقه مصرف‌کنندگان، نان سفید است و نان چند غله نیز جایگاه سوم را در میان مصرف‌کنندگان از آن خود کرده است. در میان همه نسل‌ها، نسل بیبی بومر‌ها(یا همان نسل انفجار جمعیت) بیش‌ترین تمایل را برای مصرف نان جو دارند و این در حالی است که افراد دارای سن 20 تا 30سال اصلا به مصرف این محصول نمی‌پردازند. مساله جالب توجه، این است که قیمت، نقشی مهم را روی انتخاب مصرف‌کننده بازی می‌کند و بسیاری از مصرف‌کنندگان، انتخاب بر اساس هزینه را به انتخاب بر اساس طعم ترجیح می‌دهند.