رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان دنا:
ماشینآلات و تجهیزات نانوایی استاندارد در ایران کمیاب است
اختصاصی/اسلام پادیز گفت: متأسفانه ماشینآلات و تجهیزات نانوایی استاندارد در ایران بسیار کمیاب است، دلیلش هم این است که تعداد دستگاهسازان بسیار زیاد شده و نظارتی روی تولید دستگاهها نیست. متأسفانه اغلب تولیدکنندگان مجوز ساخت ندارند.
وی با اشاره به اینکه نانوا توان مالی خرید دستگاههای استاندارد را ندارد، افزود: دولت باید با اعطای وامهایی نانوایان را در خرید تجهیزات و ماشینآلات استاندارد نانوایی یاری کند. متأسفانه طبق اعلام مسئولین اداره بهداشت، دستگاههای حرارت غیرمستقیم که فاقد استاندارد است، نان را سرطانزا میکنند.
پادیز در بخش دیگری از سخنانش به مشکلات حذف حریم و سقف نانوایی اشاره کرد و گفت: متأسفانه در شرایط فعلی که حریم و سقف صنفی برداشته شده هر 10 قدم یک نانوایی میبینیم و در شهرستان کوچکی مانند دنا حداقل 20 واحد مازاد داریم.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان دنا افزود: قرار بود با احداث آزادانه نانوایی، اشتغال ایجاد شود اما حالا که عدهای در این شغل سرمایهگذاری نموده و نانوایی احداث کردند، متأسفانه با زیاد شدن بیش از حد نانواییها و عدم صرفه اقتصادی، در نهایت مجبور به تعطیلی واحدهایشان شدند. همچنین قرار بود با اجرای طرح آزادسازی، ما شاهد ارتقاء کیفیت نان باشیم اما متأسفانه نه تنها کیفیت بالا نرفت بلکه در حال حاضر با افت کیفی نان هم مواجه هستیم.
پادیز خاطرنشان کرد: در گذشته نظارتها بر اعطای پروانه کسب جهت احداث نانوایی بسیار سختگیرانه بود اما در حال حاضر با قانون حذف حریم و حدود صنفی نظارتی بر احداث واحدهای جدید صورت نمیگیرد.
تاریخ: چهارشنبه ٢ اسفند ١٣٩٦ ساعت: ٠٩:٣٤
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|