صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل کارخانه آرد کیار چهارمحال و بختیاری:

  شرایط نامناسب گندم، استان ما را به استفاده از آنزیم‌ها واداشت

  اختصاصی/ فرزاد فتحی گفت: شرایط نامناسب گندم‌ها در سطح استان ما را به این سمت کشاند که برای اخذ مجوزها جهت استفاده از آنزیم‌ها در تولید آرد اقدام کنیم. قطعاً آنزیم‌ها نمی‌توانند معجزه‌گر باشند اما به نوعی در بهبود وضعیت نامناسب کیفی گندم‌ها مؤثر هستند. در شرایطی که وضعیت گندم بسیار حاد باشد، آنزیم جوابگو نخواهد بود.

            

مدیرعامل کارخانه آرد کیار در گفت‌وگو با غلات نیوز خاطرنشان کرد: کیفیت گندم‌های استان چهارمحال و بختیاری متوسط رو به ضعیف است. سال گذشته با بارش‌های کمی در سطح استان مواجه بودیم و امسال که بارندگی نسبت به سال گذشته حدود 70 درصد کاهش داشته، قطعاً با گندم‌هایی بی‌کیفیت‌تر مواجه خواهیم بود.

وی با اشاره به اینکه گرما و کمبود بارش‌ها طی سال اخیر در استان چهارمحال و بختیاری گندم‌هایی سن‌زده تحویلمان خواهد داد، اظهار کرد: شرایط نامناسب گندم‌ها در سطح استان، ما را به این سمت کشاند که برای اخذ مجوزها جهت استفاده از آنزیم در تولید آرد اقدام کنیم. البته نباید از این مسأله غافل شد که آنزیم‌ها به نوعی به بهبود وضعیت نامناسب کیفی گندم‌ها کمک می‌کنند اما در شرایطی که با گندم‌های حادتری به لحاظ سطح کیفی مواجه باشیم قطعاً آنزیم معجزه نخواهد کرد.
فتحی ادامه داد: در صورت استفاده از آنزیم در تولید آرد باز هم نیاز به درصدی گندم کیفی خواهیم داشت که به این منظور گندم استان گلستان و خوزستان را به صورت آزاد خریداری و با گندم‌های استان اختلاط می‌کنیم و اگر بخواهیم تماماً گندم چهارمحال و بختیاری را در تولید آرد استفاده کنیم، آنزیم به هیچ عنوان جوابگو نیست.

مدیرعامل کارخانه آرد کیار در پایان گفت: قطعاً خرید آنزیم هزینه بسیار بالایی را برای کارخانه‌های آردسازی به دنبال دارد اما مجبوریم برای بازار رقابتی تولید آرد به کمک آنزیم‌ها سطح کیفی آردمان را بالا ببریم. در چنین شرایطی نیاز به گندم کیفی خارجی بسیار احساس می‌شود و از دولت توقع می‌رود که با ورود گندم خارجی جهت اختلاط و تولید آرد معقول کیفی در کشور موافقت کند.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٢٥ بهمن ١٣٩٦        ساعت:     ١٣:٣١

 


خروج




پربازدیدترین

۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به گندمکاران کشور پرداخت شد

معاون وزیرجهاد گفت:در خرید تضمینی سال‌جاری از محل صرفه جویی، با پرداخت ۱۳ میلیارد تومان کرایه حمل به اقتصاد گندمکاران کشور کمک کردیم.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۴,۰۵۶ up
chf فرانک سويس ۴۲,۳۴۷ down
sek کرون سوئد ۴,۶۶۴ down
nok کرون نروژ ۴,۹۱۱ down
dkk کرون دانمارک ۶,۴۰۶ down
inr روپيه هند ۵۸۹ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ down
kwd دينار کويت ۱۳۸,۴۶۶ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۰,۰۷۷ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۵۲۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۵۵ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ down
cad دلار کانادا ۳۱,۶۲۷ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۸,۳۴۶ down
zar راند ۳,۰۶۱ up
try لير ترکيه ۷,۸۳۶ up
rub روبل روسيه ۶۳۴ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ down
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۲۵ down
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۰,۰۵۲ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ down
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۲ down
sgd دلار سنگاپور ۳۰,۹۵۷ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۵۰,۱۰۷ up
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۰۲ down
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۸ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۶,۶۳۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۶۵۱ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۴۱۷ up
cny یوان چين ۶,۲۰۷ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۲,۶۰۴ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۱۱ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۴۴۲ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۳۹ down
eur یورو ۴۷,۸۱۵ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۱۳۵ up
gel لاری گرجستان ۱۵,۷۵۱ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۶۲ down
afn افغانی افغانستان ۵۵۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۹,۵۱۱ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۳ eq
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۰,۳۴۷ down
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۴۵۱ down
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۰۶ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۰۱ down
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

تحولي بزرگ در حوزه گندم ، آرد و نان با ورود دولت الكترونيك رئيس انجمن صنفي كارخانجات آرد استان اصفهان مطرح كرد :
اجرای دقیق برنامه حمل و تخصیص گندم متناسب با میزان مصرف هر استان مدیر آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک کشور تأکید کرد:
گمرک جمهوری اسلامی ایران شرایط واردات گندم عبور موقت را تسهیل بخشد سیف در گفت‌وگوی اختصاصی با غلات نیوز تأکید کرد:
کیفیت پایین گندم‌های دریافتی از سیلوی بخش خصوصی مدیرعامل کارخانه آرد کرج (کردان):
87 درصد از نانوایان حجیم در کشور کارت بهداشت معتبر دارند رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت:
نگاه ما به آکادمی نان ایران، نگاهی ملی است مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه یک:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
آذر غله
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر
گل آرد زاگرس