صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 مدیرعامل کارخانه آرد کیار چهارمحال و بختیاری:

  شرایط نامناسب گندم، استان ما را به استفاده از آنزیم‌ها واداشت

  اختصاصی/ فرزاد فتحی گفت: شرایط نامناسب گندم‌ها در سطح استان ما را به این سمت کشاند که برای اخذ مجوزها جهت استفاده از آنزیم‌ها در تولید آرد اقدام کنیم. قطعاً آنزیم‌ها نمی‌توانند معجزه‌گر باشند اما به نوعی در بهبود وضعیت نامناسب کیفی گندم‌ها مؤثر هستند. در شرایطی که وضعیت گندم بسیار حاد باشد، آنزیم جوابگو نخواهد بود.

            

مدیرعامل کارخانه آرد کیار در گفت‌وگو با غلات نیوز خاطرنشان کرد: کیفیت گندم‌های استان چهارمحال و بختیاری متوسط رو به ضعیف است. سال گذشته با بارش‌های کمی در سطح استان مواجه بودیم و امسال که بارندگی نسبت به سال گذشته حدود 70 درصد کاهش داشته، قطعاً با گندم‌هایی بی‌کیفیت‌تر مواجه خواهیم بود.

وی با اشاره به اینکه گرما و کمبود بارش‌ها طی سال اخیر در استان چهارمحال و بختیاری گندم‌هایی سن‌زده تحویلمان خواهد داد، اظهار کرد: شرایط نامناسب گندم‌ها در سطح استان، ما را به این سمت کشاند که برای اخذ مجوزها جهت استفاده از آنزیم در تولید آرد اقدام کنیم. البته نباید از این مسأله غافل شد که آنزیم‌ها به نوعی به بهبود وضعیت نامناسب کیفی گندم‌ها کمک می‌کنند اما در شرایطی که با گندم‌های حادتری به لحاظ سطح کیفی مواجه باشیم قطعاً آنزیم معجزه نخواهد کرد.
فتحی ادامه داد: در صورت استفاده از آنزیم در تولید آرد باز هم نیاز به درصدی گندم کیفی خواهیم داشت که به این منظور گندم استان گلستان و خوزستان را به صورت آزاد خریداری و با گندم‌های استان اختلاط می‌کنیم و اگر بخواهیم تماماً گندم چهارمحال و بختیاری را در تولید آرد استفاده کنیم، آنزیم به هیچ عنوان جوابگو نیست.

مدیرعامل کارخانه آرد کیار در پایان گفت: قطعاً خرید آنزیم هزینه بسیار بالایی را برای کارخانه‌های آردسازی به دنبال دارد اما مجبوریم برای بازار رقابتی تولید آرد به کمک آنزیم‌ها سطح کیفی آردمان را بالا ببریم. در چنین شرایطی نیاز به گندم کیفی خارجی بسیار احساس می‌شود و از دولت توقع می‌رود که با ورود گندم خارجی جهت اختلاط و تولید آرد معقول کیفی در کشور موافقت کند.

 

                                     تاریخ:      چهارشنبه ٢٥ بهمن ١٣٩٦        ساعت:     ١٣:٣١

 


خروج




تصمیم‌گیری درباره قیمت نان، بعد از ماه رمضان

باتوجه به اینکه نانوایان نسبت به عدم تغییر قیمت نان طی چهار سال گذشته اعتراض دارند، معاون وزیر کشاورزی از تصمیم‌گیری برای اعمال تغییر در قیمت نان پس از ماه رمضان خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۸۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۴۲۵ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۸۶ up
sek کرون سوئد ۴,۸۳۴ down
nok کرون نروژ ۵,۲۰۸ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۴۱ down
inr روپيه هند ۶۱۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۵۸ up
kwd دينار کويت ۱۳۹,۰۰۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۶,۴۰۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۹۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۱ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۴۳۶ up
cad دلار کانادا ۳۲,۷۳۴ down
zar راند ۳,۳۳۴ up
try لير ترکيه ۸,۸۳۵ down
rub روبل روسيه ۶۸۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۵۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۷۳۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۲۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۹۱۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۳۷۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۶۵ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۳۳۶ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۱۸ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۸۸۴ down
cny یوان چين ۶,۶۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۲۳۷ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۵۸۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۹۹۱ down
eur یورو ۴۹,۴۶۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۸۷۱ up
afn افغانی افغانستان ۵۸۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۹۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۸۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۱۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:
ما نیاز به گندم کیفی برای تولید آرد خبازی داریم مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان یزد:
موانع و چالش‌هایی پیش روی کارخانه پویا وجود دارد مدیرعامل شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا:
کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر