صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  دستگاه‌هایی که بلای جان نانوا و مردم است!

  اختصاصی/ طبق اعلام اداره استاندارد درحال حاضر به طور تقریبی بیش از 80 واحد تولیدی غیرمجاز در کشور به تولید دستگاه‌ها، ماشین‌آلات و تجهیزات مورد نیاز پخت نان می‌پردازند.

            

 متاسفانه پای فعالیت‌های زیرزمینی به صنعت ساخت ماشین‌آلات پخت نان هم باز شده و عمدتا افرادی به ظاهر صاحب فن به این حرفه ورود کرده‌اند و شاهد تولید ماشین آلات پخت نان به صورت زیرزمینی و البته غیر مجاز و غیر اصولی هستیم. این شرکت‌ها فاقد نشان استاندارد بوده و طبق اظهارات برخی از تولیدکنندگان در تولید تجهیزات و دستگاه‌های مورد نیاز پخت نان، عمدتا از قطعات غیر استانداردی استفاده می‌شود که تبعاتی خطرناک را به دنبال دارد.

دو شرط اصلی برای تولید دستگاه و ماشین آلات به ویژه در صنعت نان، رعایت اصل ایمنی برای کاربر و بهداشت برای مصرف‌کننده است که متاسفانه  این دو اصل مهم در تولید این دستگاه‌ها رعایت نمی‌شود که ممکن است تبعاتی بسیار خطرناک و جبران ناپذیر را به لحاظ عدم شرایط ایمنی تولید برای مصرف‌کنندگان ( نانوایان) داشته باشد و باتوجه به استفاده از مواد اولیه نامرغوب، سلامت مصرف‌کننده نهایی (مردم) را به مخاطره بیندازد.

علاوه بر غیر اصولی و فاقد استاندارد بودن این دستگاه‌ها، متاسفانه این دسته از افراد با تولیدات غیر قانونی خود بازار را به چالش کشیده اند و با عرضه محصولات با اختلاف قیمت شدید، مشتری را بر سر دوراهی قرار داده‌اند.
عمدتا نانوایان که مشتریان اصلی هستند شناختی از دستگاه‌ها و شرایط استانداردی آن‌ها نداشته و به همین خاطر بدون آگاهی از اهمیت این مساله و با توجه به شرایط نامطلوب اقتصادی حاکم در بازار صنف، دستگاه‌هایی را خریداری می‌کنند که کم‌هزینه‌تر بوده و برایشان صرفه اقتصادی داشته باشد و در این میان دستگاه‌ها و قطعاتی که با استانداردهای لازم تولید و در بازار عرضه می‌گردند، نادیده گرفته می‌شوند.

در کنار بازار داخلی که متاسفانه این دسته از تولیدکنندگان آزادانه و بدون هیچ گونه محدودیتی فعالیت می‌کنند و بازار را در دست گرفته‌اند، این دسته از تولیدکنندگان بازار صادراتی را هم دچار سردرگمی کرده‌اند و متاسفانه با ارائه تولیدات غیر استاندارد خود اعتبار تولیدکنندگان اصلی و استاندارد را هم در ایران زیر سوال خواهند برد و در این صورت جایگاه ایران در بازار صادراتی با ارائه محصول غیر اصولی از بین خواهد رفت.

اما مسأله اصلی اینجاست که آیا روند تولید تجهیزات و قطعات پخت نان  نباید از سوی ارگان‌های نظارتی ذی‌ربط نظارت و بازرسی شود و اینکه اگر درحال حاضر این امر صورت می‌گیرد پس چطور این دستگاه با شرایط ناایمن آزادانه تولید و در بازار داخلی و حتی جهانی عرضه می‌شود؟ با این شرایط موجود به نظر می‌رسد که نظارتی روی تولید این دستگاه‌ها نیست و تولیدکنندگان زیر زمینی از دید مسئولین ناظر پنهان مانده‌اند!

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٢٥ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١١:٤٧

 


خروج




ایران بازار آرد عراق را تسخیر می کند

در پی توافق گندمی که میان ایران و روسیه به امضا رسیده است به نظر می رسد تهران دورنمای حضور در بازار آرد عراق را برای خود بسیار روشن می بیند.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۶/۱۲/۰۳
usd دلار آمريکا ۳۷,۲۱۰ up
gbp پوند انگليس ۵۱,۷۶۴ down
chf فرانک سويس ۳۹,۶۲۵ down
sek کرون سوئد ۴,۵۷۷ down
nok کرون نروژ ۴,۷۲۳ down
dkk کرون دانمارک ۶,۱۳۵ down
inr روپيه هند ۵۷۲ down
aed درهم امارات ۱۰,۱۳۲ up
kwd دينار کويت ۱۲۳,۹۰۷ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۳,۵۹۶ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۴,۶۶۲ up
hkd دلار هنگ کنگ ۴,۷۵۵ up
omr ريال عمان ۹۶,۷۷۴ up
cad دلار کانادا ۲۹,۳۱۷ down
zar راند ۳,۱۸۴ up
try لير ترکيه ۹,۷۹۲ up
rub روبل روسيه ۶۵۶ down
qar ريال قطر ۱۰,۲۲۳ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۱۴۱ up
syp لير سوريه ۷۳ eq
aud دلار استراليا ۲۹,۰۳۷ down
sar ريال سعودی ۹,۹۲۳ up
bhd دينار بحرين ۹۸,۹۶۱ up
sgd دلار سنگاپور ۲۸,۰۷۸ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۳۹۹ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۵۸۰ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۷,۷۴۵ up
lyd دينار ليبی ۲۷,۹۲۶ down
cny یوان چين ۵,۸۶۱ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۱۷,۶۱۹ down
myr رينگيت مالزی ۹,۴۹۵ down
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۴,۳۰۹ down
eur یورو ۴۵,۶۸۲ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۱,۶۵۱ up
afn افغانی افغانستان ۵۳۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۱۸,۹۸۷ down
azn منات آذربايجان ۲۱,۸۸۷ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۲۱۸ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۳,۷۲۶ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شیرینی در ایام نوروز گران نمی‌شود رئیس اتحادیه قنادان تهران:
آکادمی ملی نان ایران از لحاظ فرهنگی، روانی و تکنیکی به نانوایان کمک می‌کند رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان:
باید روی کیفیت نان در ایران کار شود مربی آکادمی ملی نان ایران در گفت‌وگو با غلات نیوز:
تولید کیک سبوس‌دار تخمیری به همت مجموعه نان آوران مدیرعامل شرکت نان‌آوران مدیترانه مطرح کرد:
مراکز خرید گندم باید تجهیز شوند مسئول آزمایشگاه شرکت غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
آرد اتحاد
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر