صفحه اصلی > اخبار 


نسخه چاپي      ارسال به دوست



 

  دستگاه‌هایی که بلای جان نانوا و مردم است!

  اختصاصی/ طبق اعلام اداره استاندارد درحال حاضر به طور تقریبی بیش از 80 واحد تولیدی غیرمجاز در کشور به تولید دستگاه‌ها، ماشین‌آلات و تجهیزات مورد نیاز پخت نان می‌پردازند.

            

 متاسفانه پای فعالیت‌های زیرزمینی به صنعت ساخت ماشین‌آلات پخت نان هم باز شده و عمدتا افرادی به ظاهر صاحب فن به این حرفه ورود کرده‌اند و شاهد تولید ماشین آلات پخت نان به صورت زیرزمینی و البته غیر مجاز و غیر اصولی هستیم. این شرکت‌ها فاقد نشان استاندارد بوده و طبق اظهارات برخی از تولیدکنندگان در تولید تجهیزات و دستگاه‌های مورد نیاز پخت نان، عمدتا از قطعات غیر استانداردی استفاده می‌شود که تبعاتی خطرناک را به دنبال دارد.

دو شرط اصلی برای تولید دستگاه و ماشین آلات به ویژه در صنعت نان، رعایت اصل ایمنی برای کاربر و بهداشت برای مصرف‌کننده است که متاسفانه  این دو اصل مهم در تولید این دستگاه‌ها رعایت نمی‌شود که ممکن است تبعاتی بسیار خطرناک و جبران ناپذیر را به لحاظ عدم شرایط ایمنی تولید برای مصرف‌کنندگان ( نانوایان) داشته باشد و باتوجه به استفاده از مواد اولیه نامرغوب، سلامت مصرف‌کننده نهایی (مردم) را به مخاطره بیندازد.

علاوه بر غیر اصولی و فاقد استاندارد بودن این دستگاه‌ها، متاسفانه این دسته از افراد با تولیدات غیر قانونی خود بازار را به چالش کشیده اند و با عرضه محصولات با اختلاف قیمت شدید، مشتری را بر سر دوراهی قرار داده‌اند.
عمدتا نانوایان که مشتریان اصلی هستند شناختی از دستگاه‌ها و شرایط استانداردی آن‌ها نداشته و به همین خاطر بدون آگاهی از اهمیت این مساله و با توجه به شرایط نامطلوب اقتصادی حاکم در بازار صنف، دستگاه‌هایی را خریداری می‌کنند که کم‌هزینه‌تر بوده و برایشان صرفه اقتصادی داشته باشد و در این میان دستگاه‌ها و قطعاتی که با استانداردهای لازم تولید و در بازار عرضه می‌گردند، نادیده گرفته می‌شوند.

در کنار بازار داخلی که متاسفانه این دسته از تولیدکنندگان آزادانه و بدون هیچ گونه محدودیتی فعالیت می‌کنند و بازار را در دست گرفته‌اند، این دسته از تولیدکنندگان بازار صادراتی را هم دچار سردرگمی کرده‌اند و متاسفانه با ارائه تولیدات غیر استاندارد خود اعتبار تولیدکنندگان اصلی و استاندارد را هم در ایران زیر سوال خواهند برد و در این صورت جایگاه ایران در بازار صادراتی با ارائه محصول غیر اصولی از بین خواهد رفت.

اما مسأله اصلی اینجاست که آیا روند تولید تجهیزات و قطعات پخت نان  نباید از سوی ارگان‌های نظارتی ذی‌ربط نظارت و بازرسی شود و اینکه اگر درحال حاضر این امر صورت می‌گیرد پس چطور این دستگاه با شرایط ناایمن آزادانه تولید و در بازار داخلی و حتی جهانی عرضه می‌شود؟ با این شرایط موجود به نظر می‌رسد که نظارتی روی تولید این دستگاه‌ها نیست و تولیدکنندگان زیر زمینی از دید مسئولین ناظر پنهان مانده‌اند!

 

                                     تاریخ:      دوشنبه ٢٥ دی ١٣٩٦        ساعت:     ١١:٤٧

 


خروج




تصمیم‌گیری درباره قیمت نان، بعد از ماه رمضان

باتوجه به اینکه نانوایان نسبت به عدم تغییر قیمت نان طی چهار سال گذشته اعتراض دارند، معاون وزیر کشاورزی از تصمیم‌گیری برای اعمال تغییر در قیمت نان پس از ماه رمضان خبر داد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۸۰ up
gbp پوند انگليس ۵۶,۴۲۵ down
chf فرانک سويس ۴۲,۳۸۶ up
sek کرون سوئد ۴,۸۳۴ down
nok کرون نروژ ۵,۲۰۸ down
dkk کرون دانمارک ۶,۶۴۱ down
inr روپيه هند ۶۱۷ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۵۸ up
kwd دينار کويت ۱۳۹,۰۰۹ up
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۳۶,۴۰۱ up
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۰۹۷ up
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۳۶۱ up
omr ريال عمان ۱۰۹,۴۳۶ up
cad دلار کانادا ۳۲,۷۳۴ down
zar راند ۳,۳۳۴ up
try لير ترکيه ۸,۸۳۵ down
rub روبل روسيه ۶۸۶ up
qar ريال قطر ۱۱,۵۶۰ up
iqd100 يکصد دينار عراق ۳,۵۵۱ up
syp لير سوريه ۸۲ eq
aud دلار استراليا ۳۱,۷۳۵ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۲۱ up
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۹۱۲ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۳۷۴ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۶۶۵ up
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۸,۳۳۶ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۷۱۸ up
lyd دينار ليبی ۳۰,۸۸۴ down
cny یوان چين ۶,۶۰۲ up
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۱,۲۳۷ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۵۸۵ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۸,۹۹۱ down
eur یورو ۴۹,۴۶۶ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۱۲,۸۷۱ up
afn افغانی افغانستان ۵۸۹ eq
byn روبل جديد بلاروس ۲۱,۱۹۹ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۵۲ up
tjs سومونی تاجيکستان ۴,۶۸۵ up
vef بوليوار جديد ونزوئلا ۴,۲۱۴ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

شرکت بازرگانی دولتی گندم اختلاط شده را در بورس ارائه دهد دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های آرد استان خراسان رضوی:
نان امروز شعار است اما دغدغه مسئولین نیست نماینده مردم تهران، ری، اسلامشهر و شمیرانات در مجلس شورای اسلامی:
مصرف بسیار کم‌رنگ خمیرمایه در واحدهای نان سنتی دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیرمایه ایران مطرح کرد:
ما نیاز به گندم کیفی برای تولید آرد خبازی داریم مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان یزد:
موانع و چالش‌هایی پیش روی کارخانه پویا وجود دارد مدیرعامل شرکت تولیدی بازرگانی آرد پویا:
کیفیت گندمهای تحویلی شرکت غله بسیار مطلوب است رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد قم:

نظرسنجی

دلیل استقبال مردم از نان سفید چیست؟

عدم آگاهی مردم
عدم تمایل نانوا به استفاده ار آرد تیره
صرفا زیبا بودن نان

 

صوتی

آرد زرین خوشه
کارخانه آرد آذر غله
ماشین سازی مرشد گوهر
گروه صنعتی بهمنی
نان سحر
کارخانه آرد کرج کردان
خبرنگار
بهبود دهنده رازی
ارد جوانه شوشتر