مقیمی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: متاسفانه با شروع پیک پنجم کرونا در کشور، در استان گلستان حدود 3 واحد نانوایی درگیر ویروس کرونا شدند و با توجه به اینکه جزو مشاغل حساس در این شرایط به شمار می‌آیند، باید در اولویت واکسن قرار گیرند.
وی در ادامه اظهار کرد: سبوس زیر چانه با اینکه در سامانه به نرخ دولتی عرضه شده اما کارخانه‌های آرد استان تحویل واحدهای نانوایی نمی‌دهند و باتوجه به اینکه 90 درصد از واحدهای نانوایی استان گلستان بربری‌پز هستند، با مشکل تامین سبوس مواجه هستیم.
مقیمی با اشاره به مشکلات تامین خمیرمایه در استان گلستان افزود: اخیرا با افزایش مجدد نرخ خمیرمایه و کمبود عرضه در بازار مواجه هستیم و باتوجه به اینکه غالب پخت در استان گلستان از نوع بربری نیمه‌حجیم است، به مراتب میزان مصرف خمیرمایه در استان بالاتر است.
رئیس اتحادیه نانوایان گرگان ادامه اداد: به دلیل عدم فعالیت نمایندگی شرکت خمیرمایه در استان گلستان، نیاز مصرفی نانوایان ما از بازار آزاد تامین می‌شود که متاسفانه به دلیل عدم کنترل این بازار، در حال حاضر کیسه 10 کیلوگرمی خمیرمایه 500 هزار تومان معامله می‌شود.