شرکت تعاونی در ادامه فعالیت‌های خود، موفق گردید در سال 1391 مجوزی جدید برای فعالیت دوباره کارخانه گندم طلایی یاسین از اداره صنایع و نهادهای ذی‌صلاح اخذ نموده و این واحد تولیدی را در بنای جدید با 3 هزار مترمربع در 5 طبقه مجهز به تکنولوژی روز آسیابانی ساخته و آماده بهره‌برداری نماید. این کارخانه در حال حاضر آمادگی تولید روزانه 150 تن آرد و همچنین امکان ذخیره‌سازی دوهزار تن گندم را دارد.
محمود دارابی، مدیرعامل این واحد آسیابانی در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: در آبان‌ماه سال 1399 پروانه بهره‌برداری کارخانه آرد گندم طلایی یاسین را دریافت کردیم ولیکن متاسفانه به دلیل مشکلات نرم‌افزاری، تا امروز فعالیت این واحد تولیدی آغاز نشده است. در بهمن‌ماه سال 1400 به لطف فرماندار محترم مشهد، سهمیه کارخانه یاسین طلایی مطابق با سایر کارخانه‌های آرد استان لحاظ شد و در کارگروه آرد و نان شهر مشهد و همچنین کارگروه استان خراسان رضوی به تصویب رسید و به اداره کل غله استان نیز اعلام گردید که لازم است به نمایندگی از هیأت مدیره و بازرسان شرکت تعاونی، از توجه همه مسئولان محترم استان به این شرکت تعاونی قدیمی‌ و باسابقه که متعلق به صنف نانوایان است، قدردانی کنم.
وی در ادامه به شرح دلایل عدم فعالیت این کارخانه پرداخت و خاطرنشان کرد: در ابتدای سال 1401، مصوبات کارگروه و اداره غله استان به معاونت محترم بازرگانی شرکت بازرگانی دولتی ایران در تهران برای ثبت نام و مشخصات کارخانه گندم طلایی یاسین در سامانه خرید گندم (سیفا) ارجاع گردید اما تا این تاریخ اقدامی ‌صورت نگرفته است که پس از پیگیری‌های این شرکت تعاونی، مشخص شد دلیل عدم اقدام، این است که متاسفانه سامانه خرید گندم شرکت بازرگانی دولتی ایران به نحوی طراحی شده که هر کارخانه متعلق به اشخاص حقیقی یا حقوقی باید با یک شناسه ملی در این سامانه ثبت گردد و از آن‌جا که شرکت تعاونی مالک دو واحد تولیدی آرد است، کارخانه‌های فجر و گندم طلایی یاسین، ثبت کارخانه دوم در سامانه مذکور با شناسه ملی شرکت تعاونی مقدور نیست که این محدودیت نامتعارف و عجیب، طبیعتاً مورد اعتراض قرار گرفته است.
این فعال صنعت آرد افزود: متأسفانه علی‌رغم اینکه در 6 ماه اخیر مکاتبات متعدد و مراجعات مکرر به شرکت بازرگانی دولتی ایران در این زمینه داشته‌ایم ولیکن هنوز کارخانه گندم طلایی یاسین به جهت خرید گندم در سامانه سیفا ثبت نشده و در حال حاضر، فعالیت کارخانه بلاتکلیف مانده است. از مسئولان و متولیان مربوطه درخواست داریم هرچه سریع‌تر در راستای رفع این مانع اقدام نمایند. شاید نیازی به یادآوری نباشد که از سوی مقام معظم رهبری، در نام‌گذاری سال‌های اخیر به عناوین مختلف بر رفع موانع تولید تأکید شده بود.
دارابی در ادامه اظهار کرد: شرکت تعاونی تهیه و توزیع آرد نانوایان مشهد برای احداث کارخانه آرد گندم طلایی یاسین، از صندوق توسعه ملی تسهیلات دریافت نموده اما متاسفانه بیش از دو سال است که سرمایه صرف شده بلاتکلیف مانده است. در این کارخانه امکان اشتغال 25 نفر به طور مستقیم و حداقل 50 نفر به طور غیر مستقیم پیش‌بینی شده است. تأخیر در اصلاح ساختار سامانه نرم‌افزاری و عدم ثبت نام این کارخانه، برای سهام‌داران و هیأت مدیره و مدیران این شرکت تعاونی، همچنان در هاله‌ای از ابهام است!
وی در بخش دیگری از گفته‌های خویش با اشاره به اینکه شرکت تعاونی نانوایان مشهد در سال 1344 جهت ارائه خدمات تولید و توزیع آرد و مایحتاج واحد‌های نانوایی مشهد مقدس تأسیس گردیده است، بیان کرد: با توجه به اینکه رسالت و هدف این شرکت تعاونی، ارائه خدمات بهتر به نانوایان است و مهم‌ترین خدمت، تولید آرد مناسب پخت انواع نان سنتی است، در همین راستا کارخانه‌های آرد فجر و گندم طلایی یاسین با سرمایه سهام‌داران که اعضای صنف نانوایان هستند، ساخته و تاسیس گردیده است. هم‌اکنون 927 نفر از نانوایان شهر مشهد از سهام‌داران شرکت تعاونی هستند. کارخانه آرد فجر نیز با برخورداری از ظرفیت تولید اسمی‌200 تن آرد در روز فعال است.
دارابی اضافه کرد: کارخانه آرد فجر، دارای سیلوی زمینی برای ذخیره‌سازی گندم است که توان ذخیره‌سازی 6000 تن گندم را در 27 کندو دارد و می‌تواند به طور همزمان گندم‌های مختلف را تفکیک و به مقدار مورد نیاز و بر اساس نوع گندم با هم اختلاط کند. از برنامه‌های آتی این شرکت نیز افزایش ظرفیت سیلوی گندم در آینده نزدیک است.
مدیرعامل کارخانه آرد فجر در ادامه گفت: از آن‌جا که شرکت تعاونی متعلق به خبازان است و اولویت ما، سهام‌داران هستند، حساسیت در تولید آرد باکیفیت، بسیار بالا است از این‌رو جهت اطمینان از کیفیت آرد، آزمایشگاه کنترل کیفی کارخانه فجر به طور مستمر، نظارت مستقیم بر تولید دارد.
این آسیابان در بخش دیگری از اظهاراتش با اشاره به دغدغه‌ها و چالش‌های پیش روی صنعت آردسازی در کشور گفت: از سال 93 تا کنون دستمزد آسیابانی واحدهای تولیدی آرد در کشور اصلاح نگردیده است و صنعت آسیابانی کشور با مشکلاتی عدیده دست به گریبان است. قیمت ماشین‌آلات آردسازی و لوازم یدکی آن، تجهیزات آزمایشگاه و همچنین هزینه‌های کارگری از معضلات کارخانه‌های آرد است که امیدواریم با عنایت به اهمیت آرد و نان، توجه بیشتری به این صنعت مبذول گردد.
وی ادامه داد: با توجه به اصلاح قیمت گندم صنف و صنعت و هدفمندی یارانه‌ها، یکی از مشکلات بخش آسیابانی، تأمین نقدینگی برای خرید گندم خواهد بود و انتظار می‌رود مسئولین محترم دولتی با در نظر گرفتن جمیع جهات در این مورد اقدام بفرمایند.
دارابی در ادامه اظهار کرد: وجود و پرداخت یارانه در هر صنعتی، زمینه‌ساز مشکلات بسیار است و قطع به یقین با اصلاح ساختار قیمت‌ها، بسیاری از مشکلات صنعت آرد و نان مرتفع می‌شود.
مدیرعامل کارخانه آرد فجر در پایان گفت: امید است پس از اصلاح قیمت‌ها، کیفیت گندم تولیدی در کشور ارتقا یابد و در انتهای پروسه، شاهد بهبود کیفیت و کاهش ضایعات در زنجیره گندم، آرد و نان باشیم.