به گزارش غلات نیوز به نقل از Worldgrain، شورای بین‌المللی غلات پیش‌بینی می‌کند 8/14 میلیون تن آرد در سال جاری مبادله شود که 9 درصد بیشتر از کل سال گذشته است اما همچنان بسیار کمتر از رکورد 6/17 میلیون تنی در سال 2017-2016 است.
سال گذشته کمترین میزان تجارت آرد از سال 2014-2013 به بعد بود که 2/13 میلیون تن از این محصول معامله شد. به گفته شورای بین‌المللی غلات، تجارت آرد در سال 2021-2020 به دلیل همه‌گیری کووید 19 و مشکلات حمل و نقل مرتبط با آن، به شدت با مشکل مواجه شد.
پیش‌بینی IGC برای مقدار صادرات ترکیه که تا کنون بزرگترین صادرکننده آرد در جهان بوده، به 9/4 میلیون تن افزایش یافته که 11 درصد بیشتر از سال 2021-2020 و بالاترین رقم از سال 2019-2018 است. ترکیه حدود یک سوم صادرات آرد جهان را به خود اختصاص داده است.
داده‌های شورای بین‌المللی غلات در خصوص قزاقستان، دومین تامین‌کننده بزرگ آرد جهان که شاهد کاهش تولید گندم نسبت به سال گذشته بوده است، کاهش 8 درصدی صادرات آرد معادل 2/2 میلیون تن را نسبت به سال قبل نشان می‌دهد.