مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان آذربایجان شرقی در گفت‌وگو با غلات نیوز اظهار کرد: سرمایه کارخانه‌های آردسازی در خرید توافقی سال جاری، بلوکه شده و با توجه به این موضوع، کارخانه‌ها در تأمین نقدینگی برای خرید گندم در طرح کشت قراردادی، دچار مشکل خواهند شد.
وی ادامه داد: در شرایط حاضر با توجه به ساختار معیوب حاکم بر زنجیره گندم، آرد و نان و شکاف عمیق قیمتی میان نرخ گندم و آرد، عملاً مشخص نیست در بخش صنف و صنعت برحسب اینکه گندم با نرخ آزاد خریداری می‌شود، آسیابانان آرد را با چه نرخی باید عرضه کنند و با توجه به تفاوت فاحش قیمت با آرد یارانه‌ای، رقابت در این فضا چگونه خواهد بود؟!
ابوالحسن‌زاده در خصوص وضعیت احداث نانوایی‌های تازه‌تأسیس در استان آذربایجان شرقی خاطرنشان کرد: تخصیص آرد یارانه‌ای نوع یک و دو، تابع شرایط خاص و منوط به تصمیم‌گیری کارگروه آرد و نان خواهد بود البته اولویت ما تأسیس خبازی‌های جدید در مناطق کم‌تر توسعه‌‌یافته یا شهرک‌های تازه‌تأسیس است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان آذربایجان شرقی در ادامه بیان کرد: به طور میانگین در کشور به ازای هر 1300 نفر، یک واحد نانوایی فعال است در صورتی که در استان به ازای هر 650 نفر، یک واحد نانوایی داریم. قطعاً امکان اینکه بیش از مقدار فعلی سهمیه‌‌ها را تعدیل و کوچک کنیم، وجود ندارد و فعالیت در صنف نانوایی در این صورت مقرون به صرفه نخواهد بود. در حال حاضر آرد واحدهای جدیدالتأسیس از محل گندم 2700 تومانی تأمین می‌شود.