مجتبی مرادی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: بر اساس دستورالعمل ابلاغی مبنی بر احداث آزادانه نانوایی، تاکنون حدود 15 پروانه کسب جدید در کرمانشاه صادر شده در حالی که متاسفانه باید گفت هرچه به تعداد این نانوایی‌ها افزوده شود، زمینه تخلف بیشتر خواهد شد زیرا هنوز قیمت آرد توزیعی و نرخ نان این واحدها مشخص نشده است.
وی در ادامه با انتقاد از سکوت مسئولین کرمانشاه در قبال عدم اعلام نرخ جدید نان گفت: از سه ماه گذشته، مستمرا پیگیر اعلام نرخ جدید نان هستیم و علی‌رغم اعلام آنالیز هزینه‌های تولید، متاسفانه گویا مسئولین تصمیم ندارند نرخ نان را اصلاح کنند.
مرادی افزود: سال گذشته پس از حدود سه سال ثابت بودن نرخ، 30 درصد به نرخ نان افزوده شد که البته مسئولین استان این وعده را دادند که همزمان با آغاز فروردین‌ماه 1400 بر اساس آنالیز به‌روز هزینه‌ها، نرخ نان را اصلاح کنند اما متاسفانه این وعده عملیاتی نشد.
نایب رئیس اتحادیه نانوایان کرمانشاه ادامه داد: از زمانی که واحدهای آزادپز تبدیل به یارانه‌ای نوع 2 شدند، از سهمیه آرد این واحدها کسر گردید و در حال حاضر نانوایان یارانه‌ای نوع 2 کرمانشاه با کمبود آرد مواجه هستند؛ این در حالی است که کمبود آرد در این واحدها می‌تواند منجر به شیوع عرضه خارج از شبکه آرد از بخش نوع یک به واحدهای یارانه‌ای نوع 2 شود لذا ضروری است سهمیه واحدهای یارانه‌ای نوع 2 متعادل‌سازی و مدیریت شود.
مرادی در بخش دیگری از اظهاراتش با بیان اینکه مطالبه نانوایان، یکسان‌سازی نرخ آرد و نان است، اظهار کرد: علی‌رغم یارانه سنگینی که به بخش آرد و نان تعلق دارد، دولت از وضعیت موجود ناراضی است و نانوایان نیز در این شرایط، هزینه‌هایشان تامین نمی‌شود و تحت فشار هستند و در مقابل، مردم هم از نان باکیفیت بهره‌مند نمی‌شوند لذا با اجرای قانون آزادسازی، همه ذی‌نفعان زنجیره آرد و نان سود می‌برند.