در گفتوگو با غلات نیوز مطرح شد:
تخصیص ۸۰ درصدی گندم وارداتی به کارخانههای آرد استان مازندران
مدیر کنترل کیفیت غله و خدمات بازرگانی استان مازندران اظهار کرد: خوشبختانه با ورود گندم از بندر امیرآباد و نوشهر، در حال حاضر بخش عمدهای از گندمهایی که در چرخه اختلاط تحویل واحدهای آسیابانی میشود، از محل گندمهای وارداتی است.
وی ادامه داد: در حال حاضر به دلیل گلوتن بالای آردها، تنها نگرانی ما این است که نانوایان استان در تولید نان تخت دچار مشکل شوند و برای رفع این نقص، نیازمند تخصیص گندم ضعیف جهت اختلاط خواهیم بود.
مدیر کنترل کیفیت غله و خدمات بازرگانی استان مازندران در ادامه خاطرنشان کرد: بدون اطلاع قبلی، از خط تولید کارخانههای آرد نمونهبرداری میشود و در صورت مشاهده هرگونه مشکل در کیفیت آرد، واحد آسیابانی متخلف به تعزیرات معرفی خواهد شد که البته در ۹ ماه اخیر هیچگونه مشکلی در حوزه کیفیت آرد گزارش نشده است.
احمدی تصریح کرد: طی دو سال گذشته طرح الک کنترل را به کارخانههای استان پیشنهاد کردیم، اگرچه جزو الزامات اجباری استاندارد نیست اما این طرح با استقبال مواجه شد و در حال حاضر ۸۵ تا۹۰ درصد کارخانهها به این سیستم مجهز هستند.
به گفته وی، الک کنترل در آخرین مرحله استحصال آسیابانی، در خط تولید قرار میگیرد و از ورود هرگونه جسم خارجی به آرد، جلوگیری میکند.
تاریخ: دوشنبه ٤ مرداد ١٤٠٠ ساعت: ١١:٣٩
پربازدیدترین
گزارش
آخرین اخبار
نرخ ارز
گفتگو
نظرسنجی
|