در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
احداث نانوایی با آرد قیمت تمام شده، معقولانه نیست/ متقاضیان فقط به دنبال رانت آرد قاچاق هستند
اختصاصی/ رئیس اتحادیه خبازان استان گلستان خاطرنشان کرد: احداث واحد صنفی نانوایی جدید با آرد قیمت تمام شده، معقولانه نیست و توجیه اقتصادی ندارد.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل گندم به استان خراسان رضوی با کندی صورت می‌گیرد/ کیفیت گندم تخصیصی به خراسان رضوی مطلوب نیست
اختصاصی/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خراسان رضوی گفت: برنامه حمل گندم به استان از محل موجودی سایر استان‌ها در حال اجرا است منتها متاسفانه به کندی حمل می‌شود و گندم‌هایی که دریافت می‌کنیم هم از کیفیت خوبی برخوردار نیست.
کمبود شدید گندم مخصوص ماکارونی/ کارخانه‌ها با ۴۰ درصد ظرفیت کار می‌کنند/ پیش‌بینی تنش در بازار محصولات وابسته به گندم
رییس هیات مدیره انجمن صنفی ماکارونی ایران از کمبود گندم مخصوص ماکارونی (دروم) خبر داد و گفت: پیش‌بینی ما این است که کمبود گندم تاثیر خود را در آینده نزدیک بر تولید و بازار بگذارد و ما شاهد تنش‌های مشابه بازار روغن و مرغ باشیم.
برگزاری نخستین کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی در اراک به صورت مجازی
اختصاصی/ نخستین کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی به صورت مجازی در شانزدهم شهریورماه 1400 به مدیریت پژوهشکده امنیت غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک برگزار خواهد شد.
مدیرعامل کارخانه گل آرد زاگرس:
تامین گندم کیفی، دغدغه ما است
اختصاصی/ بهادر هادی‌زاده با بیان اینکه تامین گندم باکیفیت، دغدغه اصلی ما است، اظهار کرد: غالبا درصد افت و سن‌زدگی گندم‌هایی که تحویل می‌گیریم، بالا است و این موضوع، تعادل و ثبات کیفیت آرد را به هم می‌ریزد.
اجرای پایلوت سامانه یکپارچه خرید و فروش آرد به احتمال زیاد از فردا
به احتمال زیاد سامانه یکپارچه خرید و فروش آرد از فردا در استان آذربایجان غربی به صورت پایلوت اجرایی خواهد شد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان مطرح کرد:
ارتقای سطح دانش نانوایان به منظور ارتقای کیفیت نان، اولویت ما است
اختصاصی/ محسن ضیایی گفت: ارتقای کیفیت نان به چند مولفه نیاز دارد که از جمله مهم‌ترین آن‌ها، بحث آموزش نانوایان است و اولویت ما ارتقای سطح دانش نانوایان به منظور افزایش سطح کیفی نان است.
ثبت بیش از 100 تخلف کم‌فروشی و گران‌فروشی در کرج در ماه جاری
اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کرج گفت: متأسفانه از ابتدای خردادماه تا کنون بیش از 100 واحد صنفی نانوایی در شهرستان کرج به دلیل کم‌فروشی و گران‌فروشی جریمه شده‌اند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خوزستان:
همه گندم‌های خریداری شده به مراکز استاندارد منتقل شده است
اختصاصی/ یکی از مشکلاتی که آسیابانان استان خوزستان هرساله با آغاز فصل خرید تضمینی با آن مواجه می‌شوند، مشارکت حداکثری تعاون روستایی در عملیات خرید تضمینی است به طوری که به گفته آسیابانان، نگهداری گندم در مراکز غیر استاندارد تعاون روستایی در طولانی مدت به کیفیت گندم آسیب می‌زند.
ادامه روند کاهشی قیمت برنج در جهان
قیمت برنج به دلیل اُفت فعالیت‌های ناشی از افزایش کرایه حمل و کمبود کانتینر، منجر به پایین آمدن تمایل خرید شد تا قیمت این محصول در بازار بین‌المللی در هفته منتهی به 4 ژوئن نسبت به هفته قبل کاهش یابد.
رئیس اتحادیه نانوایان مشهد:
به دنبال احیای نان کامل در مشهد هستیم
اختصاصی/ مصطفی کشتگر گفت: با همکاری باشگاه هواداران نان کامل استان اصفهان، به دنبال ایجاد نانوایی‌های آزادپز با آرد کامل در مشهد هستیم.
چابهار چهارراه صادراتی ایران
اختصاصی/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان با اشاره به زیرساخت‌های ایجاد شده در حوزه بندر چابهار گفت: ظرفیت ذخیره‌سازی نزدیک به 250 هزار تن کالای اساسی در بندر چابهار ایجاد شده و ما با همین نگاه توسعه‌ای توانسته‌ایم در سال 99 قریب به یک میلیون تن کالای اساسی را از طریق بندر چابهار وارد کشور کنیم.
تضمین قیمت بالاتر نتوانست اعتراض تولیدکنندگان غلات را آرام کند
کشاورزان هندی معترض که در خارج از دهلی نو اردو زده بودند، اعلام کردند که تصمیم دولت در مورد افزایش قیمت‌های مصوب برای محصولات صیفی مانند برنج به منظور پایان دادن به اعتراضات در برابر قوانین جدید کشاورزی، کافی نیست.
استان اصفهان، قلب تپنده نان سالم در کشور
استان اصفهان در یک دهه اخیر به عنوان پایتخت نان سنتی در کشور شناخته شده و همچنین از سوی سازمان بهداشت جهانی به عنوان مرکز قلب سالم، غذای سالم و نان سالم برگزیده شده است.
گزارش تصویری از مراسم تقدیر از نقش آفرینان صنعت نان
همایش تجلیل از نقش آفرینان صنعت نانِ کشور در اصفهان
مسومیت در هند در اثر مصرف گندم سیاه
اختصاصی/ اخیرا India Times گزارش کرده است که 400 نفر در دهلی به طور همزمان پس از اینکه دچار بیماری شدند، با ظهور علائم اسهال و استفراغ نیاز به مراقبت‌های پزشکی پیدا کردند.
نام ایران را با نان ایران پرآوازه کنیم/ لوح نقش‌آفرینان صنعت نان ایران در میدان نقش جهان اصفهان ماندگار شد+ گزارش تصویری
اختصاصی/ بیستم خردادماه ۱۴۰۰ از پیشکسوتان و تولیدکنندگان برتر زنجیره تامین نان سراسر کشور به میزبانی محمدرضا خواجه، مدیرعامل باشگاه هواداران نان کامل و نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات، در میدان نقش جهان اصفهان تقدیر شد.
خرید تضمینی ۳۷ هزارتن گندم در شمال استان اردبیل
مدیرکل غله وخدمات بازرگانی استان اردبیل گفت: از آغاز خرید تضمینی گندم تاکنون بیش ۳۷ هزار تن گندم در شهرستانهای های پارس آباد، بیله سوار ، گرمی و اصلاندوز خریداری شده است.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
انتقاد از هزینه‌تراشی‌هایی که برای نانوایان کاربردی نیست!
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شبستر از هزینه‌تراشی‌های غیرکاربردی از سوی دستگاه‌های متولی برای نانوایان انتقاد کرد.
نارضایتی نانوایان کنگاور از کیفیت آرد
اختصاصی/ به گفته رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کنگاور از توابع استان کرمانشاه، کیفیت آرد توزیعی میان نانوایان این شهرستان مطلوب نیست.
کیفیت گندم سیستان و بلوچستان با گندم‌های خارجی برابری میکند
اختصاصی/ به گفته مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان، این استان در مقطعی به عنوان انبار سیلوی غلات در کشور شناخته می‌شد اما متأسفانه خشکسالی‌های مداوم و پی در پی که بالغ بر 25 سال به طور مداوم در حوزه سیستان رخ داده، کاهش چشمگیر تولید و خرید گندم را نیز برای این استان به دنبال داشته است به گونه‌ای که متأسفانه کاهش بارندگی‌ها به ویژه در سال جاری منجر به این شده که این استان کمترین برداشت گندم را در حوزه سیستان داشته باشد.
سوریه در آستانه بحران کمبود نان
اظهارات اخیر محمدحسن قطانا، وزیر کشاورزی سوریه در مورد کاهش تولید گندم، نگرانی از آغاز بحران کامل نان در سوریه را افزایش داده است.
نوع جدیدی از گندم در مینه سوتا، آلاینده‌ها را از خاک و آب جذب میکند
گندم Kernza که پس از دهه‌ها اصلاح نژادی در کانزاس توسعه یافته است، ریشه‌هایی دارد که رشد آن دو برابر بیشتر از گندم‌های معمولی است که سالانه در سراسر ایالات متحده می‌روید و چندین برابر طویل‌تر و ضخیم‌تر از ریشه ذرت و سویایی است که در بیشتر زمین‌های کشاورزی مینه سوتا یافت می‌شود.
مطالبات پیمانکاران و گندم‌کاران را تسویه می‌کنیم
رئیس سازمان برنامه‌وبودجه گفت: مطالبات پیمانکاران، گندم کاران و پاداش پایان خدمت بازنشستگان قبل از اتمام دوره خدمت دولت دوازدهم تسویه می‌شود.
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
یادداشت
دلایل حذف ارزش‌های غذایی نان سنگک چیست؟!
طبق تعریف استاندارد، نان سنگک باید با آرد ۷ تا ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده تولید شود اما در گذر زمان بر حسب مدیریت‌های ناکارآمد، رفته رفته آرد سفید جایگزین آرد سبوس‌دار در واحدهای سنگک‌پز شده به طوری که امروز نان سنگک به لحاظ ارزش غذایی، عملا فرقی با لواش یا تافتون ندارد! ادامه ...
قیمت جهانی غلات
| عنوان | قیمت | تغییرات | روزانه | هفتگی | ماهانه | سالانه | تاریخ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ذرت | 195 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| سویا | 351 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| گندم | 214 | . | . | . | . | . | 6 مرداد |
گزارش
سیلوهای بخش خصوصی در انتظار گندم!/ عدم تحویل به‌موقع گندم از سوی بخش خصوصی، کذب است
به گفته یک مقام مسئول، بخش خصوصی امسال هم مانند روال هرساله وارد عملیات خرید تضمینی شده منتها با توجه به کاهش چشمگیر خرید تضمینی گندم در سال جاری، عملا بخش خصوصی هم مشارکت چندانی ندارد.
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
| نرخ ارز ۱۴۰۰/۰۳/۲۲ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| usd | دلار آمريکا | ۴۲,۰۰۰ |  | |  |
| gbp | پوند انگليس | ۵۹,۲۷۶ |  | | |
| chf | فرانک سويس | ۴۶,۷۰۱ | | | |
| sek | کرون سوئد | ۵,۰۴۵ | | | |
| nok | کرون نروژ | ۵,۰۳۰ | | | |
| dkk | کرون دانمارک | ۶,۸۳۴ | | | |
| inr | روپيه هند | ۵۷۴ | | | |
| aed | درهم امارات | ۱۱,۴۳۷ | | | |
| kwd | دينار کويت | ۱۳۹,۶۲۸ | | | |
| pkr100 | يکصد روپيه پاکستان | ۲۶,۹۷۱ | | | |
| jpy100 | یکصد ين ژاپن | ۳۸,۲۷۲ | | | |
| hkd | دلار هنگ کنگ | ۵,۴۱۳ | | | |
| omr | ريال عمان | ۱۰۹,۲۳۵ |  | | |
| cad | دلار کانادا | ۳۴,۵۳۴ | | | |
| nzd | دلار نيوزيلند | ۲۹,۹۲۰ | | | |
| zar | راند | ۳,۰۵۹ | | | |
| try | لير ترکيه | ۵,۰۱۴ | | | |
| rub | روبل روسيه | ۵۸۲ | | | |
| qar | ريال قطر | ۱۱,۵۳۹ | | | |
| iqd100 | يکصد دينار عراق | ۲,۸۷۹ | | | |
| syp | لير سوريه | ۳۴ | | | |
| aud | دلار استراليا | ۳۲,۳۲۳ | | | |
| sar | ريال سعودی | ۱۱,۲۰۱ | | | |
| bhd | دينار بحرين | ۱۱۱,۷۰۵ | | | |
| sgd | دلار سنگاپور | ۳۱,۶۶۴ | | | |
| bdt100 | يکصد تاکای بنگلادش | ۴۹,۵۵۷ | | | |
| lkr10 | ده روپيه سريلانکا | ۲,۱۲۰ | | | |
| mmk | کيات ميانمار (برمه) | ۲۶ | | | |
| npr100 | يکصد روپيه نپال | ۳۵,۶۶۴ | | | |
| amd100 | يکصد درام ارمنستان | ۸,۱۱۷ | | | |
| lyd | دينار ليبی | ۹,۴۲۴ | | | |
| cny | یوان چين | ۶,۵۶۵ | | | |
| thb100 | يکصد بات تايلند | ۱۳۵,۱۱۶ | | | |
| myr | رينگيت مالزی | ۱۰,۲۰۴ | | | |
| krw1000 | يک هزار وون کره جنوبی | ۳۷,۶۱۳ | | | |
| jod | دينار اردن | ۵۹,۲۴۰ | | | |
| eur | یورو | ۵۰,۸۱۹ | | | |
| kzt100 | يکصد تنگه قزاقستان | ۹,۸۳۲ | | | |
| gel | لاری گرجستان | ۱۳,۲۵۱ | | | |
| idr1000 | يک هزار روپیه اندونزی | ۲,۹۵۸ | | | |
| afn | افغانی افغانستان | ۵۳۵ | | | |
| byn | روبل جديد بلاروس | ۱۶,۹۴۰ | | | |
| azn | منات آذربايجان | ۲۴,۷۲۲ | | | |
| php100 | يکصد پزوی فيليپين | ۸۷,۸۸۶ | | | |
| tjs | سومونی تاجيکستان | ۳,۶۸۴ | | | |
| tmt | منات جدید ترکمنستان | ۱۲,۰۲۳ | | | |
| منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران | |||||
گفتگو
مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران در انتقاد به عدم اصلاح نرخ نان:
مدیرعامل کارخانه آرد فخر زنجان:
رئیس هیات مدیره شرکت تولیدی آرد گرمسار:
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان مطرح کرد:
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خراسان رضوی خبر داد:
مدیرعامل شرکت ماکارونی آذر:
مراکز خبری داخل کشور
صوتی
