گفت‌وگو با نانوای برگزیده جشنواره ملی گندم، آرد و نان؛
غلامرضا محمدی: نانوایان باید وجدان داشته باشند
اختصاصی/ غلامرضا محمدی گفت: دغدغه ما فقط جلب رضایت و اعتماد مشتری است. نانوای باوجدان قطعاً نان خوب و سالم تحویل مردم می‌دهد.
مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران مطرح کرد:
مشکلات نانوایان با سازمان تامین اجتماعی
اختصاصی/قاسم زراعتکار گفت: بر اساس ماده 92 قانون نظام صنفی، کارشناسان بیمه در صورتی ملزم به بازدید از یک واحد نانوایی هستند که کارگری از شرایط بیمه‌ای خود شاکی باشد. این در حالی است که اخیرا بازرسی‌ها خارج از ماده مذکور صورت می‌گیرد و دردسرهایی برای کارفرمایان به همراه دارد.
رئیس هیأت مدیره کارخانه آرد باختر ارومیه مطرح کرد:
ضرورت واردات گندم خارجی در همه حال حتی خودکفایی!
اختصاصی/رسول عباسی اظهار کرد: باتوجه به محدودیت تولید گندم کیفی در کشور، در همه شرایط حتی دوران خودکفایی، واردات گندم خارجی بالاخص برای استان‌های غیر‌برخوردار ضروری است.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
ترکش‌های تحریم، رونق تولید را دور زد!
اختصاصی/ مدیرعامل شرکت ماشین سازی مرشدگوهر گفت: متاسفانه امسال رونق تولید با چالش‌های بسیاری همراه بود و درگیری‌ها و دغدغه‌های مضاعف برای تامین مواد اولیه، از ترکش‌های تحریم بود که مسیر تولید را برایمان ناهموار کرد.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
آزادسازی صنعت آرد، تجربه‌ای موفق که در کشورهای پیشرفته اتفاق افتاده است
اختصاصی/ مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان گفت: به عقیده من بهترین راهکار برای نجات صنعت آرد از مشکلات، آزادسازی است؛ تجربه موفقی که در کشورهای پیشرفته اروپایی اتفاق افتاده و ایران می‌تواند از این کشورها الگوبرداری کند.
گفت‌وگو با نانوای برگزیده جشنواره ملی گندم، آرد و نان؛
عبدالحسین جعفری: نانوایی شغلی حساس و پرزحمت
اختصاصی/ جعفری در استان زنجان مجتمع نان سنتی دارد. وی روش‌های متفاوتی را در تولید نان سنتی پیش گرفته که به گفته خودش تأثیر بسزایی در کیفیت و طعم نان دارد.
رئیس اتحادیه نانوایان تهران:
نانوایان نکات بهداشتی را رعایت کنند
اختصاصی/ بیژن نوروزمقدم گفت: از نانوایان تقاضا داریم به منظور پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا و حفظ سلامت جامعه، دررعایت نکات بهداشتی دقت لازم را داشته باشند.
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه‌حجیم تهران:
توزیع ماسک رایگان میان نانوایان از سوی وزارت بهداشت
محمدجواد کرمی از توزیع ماسک رایگان میان نانوایان از سوی وزارت بهداشت خبر داد.
در تیرماه 99 برگزار می‌گردد:
یازدهمین دوره آموزشی آکادمی ملی نان آلمان
اختصاصی/ یازدهمین دوره آموزشی آکادمی ملی نان، تیرماه سال 99 در شهر وایلهایم آلمان برگزار می‌گردد.
سناریوی قیمت نان در سال 99/ قیمت نان آزاد دو برابر می‌شود؟
قیمت تحویل گندم به آزادپزها در سال 99 احتمالا به کیلویی 2200 تومان افزایش می یابد و قیمت نان غیر یارانه‌ای دو برابر خواهد شد.
مدیرعامل کارخانه گل‌آرد زاگرس مطرح کرد:
آزادسازی، تنها راه نجات صنعت آرد از مشکلات
اختصاصی/ بهادر هادی‌زاده، آزادسازی را تنها راه نجات صنعت آرد از چالش‌ها و موانع پیش رو دانست و گفت: رفع مشکلات آسیابانان چاره‌ای ندارد جز اینکه دولت صنعت آرد را آزاد کند. در این صورت ارتباط آسیابان با کشاورز به طور مستقیم شکل می‌گیرد و آسیابان بر حسب تقاضایش گندم دلخواه خود را خریداری و باتوجه به بازار رقابتی پیش آمده آرد باکیفیت هم به بازار عرضه می‌نماید. در این میان نیز دولت می‌تواند به منظور جبران افزایش نرخ نان و حمایت از اقشار جامعه، یارانه نان را به دهک‌های ضعیف تخصیص دهد.
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
آموزش، امری حیاتی در صنعت نان
اختصاصی/ به گزارش غلات نیوز، متاسفانه در سال‌های اخیر مشکلات نانوایان منجر به کاهش انگیزه در این صنف گردیده و به دنبال آن نانوایان از آموزش آکادمیک فاصله گرفته‌اند اما باتوجه به اینکه نانوایان مسئولیت تامین مهم‌ترین غذای جامعه را بر عهده دارند، آموزش در جهت ارتقاء آگاهی این صنف از اهمیتی بسیار ویژه برخوردار است.
گفت‌وگو با نانوای برگزیده جشنواره ملی گندم،آردونان؛
سیداکبر اسماعیلی: پخت نان سفید برای برخی نانوایان راحت‌تر است!
اختصاصی/ اسماعیلی، نانوای سنگک استان اصفهان است که این نان سنتی را با آرد 7 و 12 درصد سبوس‌گیری شده تولید می‌کند. وی در گفت‌وگو با غلات نیوز بیان کرد: نان سنگک سالم‌ترین نان در میان نان‌های سنتی است. در واقع هرچه سبوس نان بیشتر باشد، کیفیت و ماندگاری آن بالاتر می‌رود.
مدیر کارخانه آرد کوثر:
رفع مشکل کمی و کیفی با ورود گندم خارجی به استان
اختصاصی/ رضایی گفت: ابتدای بهمن‌ماه، صرفا به اندازه یک ماه از نیاز استان ذخیره گندم داشتیم که خوشبختانه با ورود گندم خارجی، مشکل کمی و کیفی در استان حل شد.
دلایل عدم پیشرفت صنعت آرد ایران در بازارهای جهانی
اختصاصی/ در بیانیه‌ای که به تازگی از سوی کشور ترکیه صادر شده، آمده است که در فاصله سال‌های 2002 تا 2019، این کشور در حوزه صادرات مشتقات گندم نظیر آرد، پاستا و بیسکویت به ارزش 9/29 میلیارد دلار فعالیت داشته است.
گفت‌وگو با نانوای برگزیده جشنواره ملی گندم، آرد و نان؛
میرهیبت ایران‌نژاد: هدف نانوا باید تولید نان باکیفیت باشد
اختصاصی/ میرهیبت ایران‌نژاد بیان کرد: هدف ما اول شدن نیست، هدف ما ارائه خدمات مطلوب به مشتریان است و تمام توان خود را به کار گرفته‌ایم تا بهترین نان را به مردم ارائه دهیم.
لبنان و نیاز به 4 تا 5 میلیارد دلار وام برای تامین گندم، سوخت و دارو
لبنان به دنبال تامین 4 تا 5 میلیارد دلار وام از اهداکنندگان بین‌المللی است تا بتواند پول خرید گندم، سوخت و دارو را تامین کند.
مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی از ضرورت پیش‌بینی منابع مطمئن برای یارانه گندم گزارش داد
مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی، با انتقاد از در نظر گرفتن منابع نامطمئن برای یارانه گندم، در گزارشی آورده است: در صورت عدم تحقق منابع غیرمطمئن در نظر گرفته شده برای تامین منابع یارانه گندم در بودجه 99 و با در نظر گرفتن مواردی مانند هزینه مورد نیاز برای خرید گندم همچنین سرانه مصرف، کمبود اعتباری نزدیک به 3605 میلیارد تومان برای نانواخانه‌های یارانه‌ای و آزادپز و مبلغ 164 میلیارد تومان برای نانواخانه‌های یارانه‌ای در سال 1399 قابل پیش‌بینی است.
راه‌اندازی آکادمی ملی نان در منطقه جنوب شهر تهران/مرکز نوآوری صنایع غذایی تأسیس می‌شود
رییس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان از تاسیس مرکز نوآوری صنایع غذایی خبر داد.
افزایش 9/5 درصدی ظرفیت سیلوی مصر در سال 2019
مصر ظرفیت سیلوی ذخیره‌سازی غلات خود را به اندازه 9/5 درصد در سال 2019 افزایش داد و به مقدار 6/3 میلیون تن رساند. این ظرفیت در پایان سال 2018 برابر با 4/3 میلیون تن بود و دولت مصر قصد دارد این افزایش ظرفیت را بیشتر کند و همچنین 5 سیلوی دیگر نیز افتتاح نماید.
مراکز خبری داخل کشور
پربازدیدترین
نمایشگاه ها و همایش ها
یادداشت
گزارش غلات نیوز از اختلاط کشوری گندم/ ضرورت واردات گندم در همه شرایط
اختصاصی/ ایران به طور عمده با داشتن 31 استان، تنها از سه استان تولیدکننده گندم کیفی برخوردار است (فارس، خوزستان، گلستان) لذا با توجه به محدودیت تولید کمی و کیفی و شرایط متفاوت تولید در سطح کشور، طبق قانون برنامه حمل و جابه‌جایی گندم‌ها از سوی شرکت بازرگانی دولتی ایران به جهت اختلاط در سراسر کشور صادر و اجرایی می‌گردد. ادامه ...
قیمت جهانی غلات
| عنوان | قیمت | تغییرات | روزانه | هفتگی | ماهانه | سالانه | تاریخ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ذرت | 195 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| سویا | 351 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 مرداد |
| گندم | 214 | . | . | . | . | . | 6 مرداد |
نشریه الکترونیکی
گزارش
سهم صنعت آرد از صادرات 800 میلیون دلاری سال گذشته چقدر است؟
اختصاصی/ چندی پیش مدرس خیابانی، قائم مقام وزیرصمت در اموربازرگانی، در جشنواره ملی برگزیدگان گندم، آرد ونان شرکت بازرگانی دولتی ایران اظهار کرد که محصولات این زنجیره در ایران، به بیش از 66 کشور دنیا صادر می‌شود. به گفته وی در سال گذشته، صادرات محصولات گندم، آرد ونان و مشتقات آرد800 میلیون دلار برای کشور ارزآوری داشته است...
آخرین اخبار
نشریات
نرخ ارز
| نرخ ارز ۱۳۹۸/۱۲/۰۷ | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| usd | دلار آمريکا | ۴۲,۰۰۰ |  | |  |
| gbp | پوند انگليس | ۵۴,۵۴۴ |  | | |
| chf | فرانک سويس | ۴۲,۹۷۱ | | | |
| sek | کرون سوئد | ۴,۳۱۸ | | | |
| nok | کرون نروژ | ۴,۴۸۵ |  | | |
| dkk | کرون دانمارک | ۶,۱۱۰ | | | |
| inr | روپيه هند | ۵۸۶ | | | |
| aed | درهم امارات | ۱۱,۴۳۷ | | | |
| kwd | دينار کويت | ۱۳۷,۰۰۸ | | | |
| pkr100 | يکصد روپيه پاکستان | ۲۷,۲۳۵ | | | |
| jpy100 | یکصد ين ژاپن | ۳۸,۰۲۰ | | | |
| hkd | دلار هنگ کنگ | ۵,۳۹۲ | | | |
| omr | ريال عمان | ۱۰۹,۲۳۳ | | | |
| cad | دلار کانادا | ۳۱,۶۲۹ | | | |
| nzd | دلار نيوزيلند | ۲۶,۵۲۵ | | | |
| zar | راند | ۲,۷۵۹ | | | |
| try | لير ترکيه | ۶,۸۲۹ | | | |
| rub | روبل روسيه | ۶۴۴ | | | |
| qar | ريال قطر | ۱۱,۵۳۹ | | | |
| iqd100 | يکصد دينار عراق | ۳,۵۳۰ | | | |
| syp | لير سوريه | ۸۲ | | | |
| aud | دلار استراليا | ۲۷,۶۹۴ | | | |
| sar | ريال سعودی | ۱۱,۲۰۰ | | | |
| bhd | دينار بحرين | ۱۱۱,۷۰۳ | | | |
| sgd | دلار سنگاپور | ۳۰,۰۴۲ | | | |
| bdt100 | يکصد تاکای بنگلادش | ۴۹,۵۴۴ | | | |
| lkr10 | ده روپيه سريلانکا | ۲,۳۱۲ | | | |
| mmk | کيات ميانمار (برمه) | ۳۰ | | | |
| npr100 | يکصد روپيه نپال | ۳۶,۴۰۱ | | | |
| amd100 | يکصد درام ارمنستان | ۸,۸۱۲ | | | |
| lyd | دينار ليبی | ۲۹,۷۴۱ | | | |
| cny | یوان چين | ۵,۹۷۳ | | | |
| thb100 | يکصد بات تايلند | ۱۳۱,۸۷۷ | | | |
| myr | رينگيت مالزی | ۹,۹۰۶ | | | |
| krw1000 | يک هزار وون کره جنوبی | ۳۴,۵۷۳ | | | |
| jod | دينار اردن | ۵۹,۲۳۹ | | | |
| eur | یورو | ۴۵,۶۴۴ | | | |
| kzt100 | يکصد تنگه قزاقستان | ۱۱,۱۱۶ | | | |
| gel | لاری گرجستان | ۱۵,۰۶۶ | | | |
| idr1000 | يک هزار روپیه اندونزی | ۳,۰۱۵ | | | |
| afn | افغانی افغانستان | ۵۴۶ | | | |
| byn | روبل جديد بلاروس | ۱۸,۸۴۱ | | | |
| azn | منات آذربايجان | ۲۴,۷۵۸ | | | |
| php100 | يکصد پزوی فيليپين | ۸۲,۳۲۶ | | | |
| tjs | سومونی تاجيکستان | ۴,۳۳۳ | | | |
| vef | بوليوار جديد ونزوئلا | ۴,۲۰۶ | | | |
| tmt | منات جدید ترکمنستان | ۱۲,۰۰۰ | | | |
| منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران | |||||
گفتگو
رئیس اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم:
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
مدیرعامل کارخانه آرد وحدت سراوان مطرح کرد:
صوتی
