در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

احداث نانوایی با آرد قیمت تمام شده، معقولانه نیست/ متقاضیان فقط به دنبال رانت آرد قاچاق هستند

اختصاصی/ رئیس اتحادیه خبازان استان گلستان خاطرنشان کرد: احداث واحد صنفی نانوایی جدید با آرد قیمت تمام شده، معقولانه نیست و توجیه اقتصادی ندارد.

1400/3/25 14:35 ادامه ...
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

حمل گندم به استان خراسان رضوی با کندی صورت می‌گیرد/ کیفیت گندم تخصیصی به خراسان رضوی مطلوب نیست

اختصاصی/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خراسان رضوی گفت: برنامه حمل گندم به استان از محل موجودی سایر استان‌ها در حال اجرا است منتها متاسفانه به کندی حمل می‌شود و گندم‌هایی که دریافت می‌کنیم هم از کیفیت خوبی برخوردار نیست.

1400/3/25 10:55 ادامه ...

کمبود شدید گندم مخصوص ماکارونی/ کارخانه‌ها با ۴۰ درصد ظرفیت کار می‌کنند/ پیش‌بینی تنش در بازار محصولات وابسته به گندم

رییس هیات مدیره انجمن صنفی ماکارونی ایران از کمبود گندم مخصوص ماکارونی (دروم) خبر داد و گفت: پیش‌بینی ما این است که کمبود گندم تاثیر خود را در آینده نزدیک بر تولید و بازار بگذارد و ما شاهد تنش‌های مشابه بازار روغن و مرغ باشیم.

1400/3/25 10:51 ادامه ...

برگزاری نخستین کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی در اراک به صورت مجازی

اختصاصی/ نخستین کنفرانس ملی کشاورزی و امنیت غذایی به صورت مجازی در شانزدهم شهریورماه 1400 به مدیریت پژوهشکده امنیت غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک برگزار خواهد شد.

1400/3/25 10:39 ادامه ...
مدیرعامل کارخانه گل آرد زاگرس:

تامین گندم کیفی، دغدغه ما است

اختصاصی/ بهادر هادی‌زاده با بیان اینکه تامین گندم باکیفیت، دغدغه اصلی ما است، اظهار کرد: غالبا درصد افت و سن‌زدگی گندم‌هایی که تحویل می‌گیریم، بالا است و این موضوع، تعادل و ثبات کیفیت آرد را به هم می‌ریزد.

1400/3/25 9:27 ادامه ...

اجرای پایلوت سامانه یکپارچه خرید و فروش آرد به احتمال زیاد از فردا

به احتمال زیاد سامانه یکپارچه خرید و فروش آرد از فردا در استان آذربایجان غربی به صورت پایلوت اجرایی خواهد شد.

1400/3/24 13:22 ادامه ...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان مطرح کرد:

ارتقای سطح دانش نانوایان به منظور ارتقای کیفیت نان، اولویت ما است

اختصاصی/ محسن ضیایی گفت: ارتقای کیفیت نان به چند مولفه نیاز دارد که از جمله مهم‌ترین آن‌ها، بحث آموزش نانوایان است و اولویت ما ارتقای سطح دانش نانوایان به منظور افزایش سطح کیفی نان است.

1400/3/24 10:18 ادامه ...

ثبت بیش از 100 تخلف کم‌فروشی و گران‌فروشی در کرج در ماه جاری

اختصاصی/ رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کرج گفت: متأسفانه از ابتدای خردادماه تا کنون بیش از 100 واحد صنفی نانوایی در شهرستان کرج به دلیل کم‌فروشی و گران‌فروشی جریمه شده‌اند.

1400/3/24 10:12 ادامه ...
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خوزستان:

همه گندم‌های خریداری شده به مراکز استاندارد منتقل شده است

اختصاصی/ یکی از مشکلاتی که آسیابانان استان خوزستان هرساله با آغاز فصل خرید تضمینی با آن مواجه می‌شوند، مشارکت حداکثری تعاون روستایی در عملیات خرید تضمینی است به طوری که به گفته آسیابانان، نگهداری گندم در مراکز غیر استاندارد تعاون روستایی در طولانی مدت به کیفیت گندم آسیب می‌زند.

1400/3/24 10:10 ادامه ...

ادامه روند کاهشی قیمت برنج در جهان

قیمت برنج به دلیل اُفت فعالیت‌های ناشی از افزایش کرایه حمل و کمبود کانتینر، منجر به پایین آمدن تمایل خرید شد تا قیمت این محصول در بازار بین‌المللی در هفته منتهی به 4 ژوئن نسبت به هفته قبل کاهش یابد.

1400/3/23 10:9 ادامه ...
رئیس اتحادیه نانوایان مشهد:

به دنبال احیای نان کامل در مشهد هستیم

اختصاصی/ مصطفی کشتگر گفت: با همکاری باشگاه هواداران نان کامل استان اصفهان، به دنبال ایجاد نانوایی‌های آزادپز با آرد کامل در مشهد هستیم.

1400/3/23 10:1 ادامه ...

چابهار چهارراه صادراتی ایران

اختصاصی/ مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان با اشاره به زیرساخت‌های ایجاد شده در حوزه بندر چابهار گفت: ظرفیت ذخیره‌سازی نزدیک به 250 هزار تن کالای اساسی در بندر چابهار ایجاد شده و ما با همین نگاه توسعه‌ای توانسته‌ایم در سال 99 قریب به یک میلیون تن کالای اساسی را از طریق بندر چابهار وارد کشور کنیم.

1400/3/23 9:0 ادامه ...

تضمین قیمت بالاتر نتوانست اعتراض تولیدکنندگان غلات را آرام کند

کشاورزان هندی معترض که در خارج از دهلی نو اردو زده بودند، اعلام کردند که تصمیم دولت در مورد افزایش قیمت‌های مصوب برای محصولات صیفی مانند برنج به منظور پایان دادن به اعتراضات در برابر قوانین جدید کشاورزی، کافی نیست.

1400/3/22 14:24 ادامه ...

استان اصفهان، قلب تپنده نان سالم در کشور

استان اصفهان در یک دهه اخیر به عنوان پایتخت نان سنتی در کشور شناخته شده و همچنین از سوی سازمان بهداشت جهانی به عنوان مرکز قلب سالم، غذای سالم و نان سالم برگزیده شده است.

1400/3/22 13:35 ادامه ...

گزارش تصویری از مراسم تقدیر از نقش آفرینان صنعت نان

همایش تجلیل از نقش آفرینان صنعت نانِ کشور در اصفهان

1400/3/22 13:11 ادامه ...

مسومیت در هند در اثر مصرف گندم سیاه

اختصاصی/ اخیرا India Times گزارش کرده است که 400 نفر در دهلی به طور همزمان پس از اینکه دچار بیماری شدند، با ظهور علائم اسهال و استفراغ نیاز به مراقبت‌های پزشکی پیدا کردند.

1400/3/22 11:24 ادامه ...

نام ایران را با نان ایران پرآوازه کنیم/ لوح نقش‌آفرینان صنعت نان ایران در میدان نقش جهان اصفهان ماندگار شد+ گزارش تصویری

اختصاصی/ بیستم خردادماه ۱۴۰۰ از پیشکسوتان و تولیدکنندگان برتر زنجیره تامین نان سراسر کشور به میزبانی محمدرضا خواجه، مدیرعامل باشگاه هواداران نان کامل و نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات، در میدان نقش جهان اصفهان تقدیر شد.

1400/3/22 10:55 ادامه ...

خرید تضمینی ۳۷ هزارتن گندم در شمال استان اردبیل

مدیرکل غله وخدمات بازرگانی استان اردبیل گفت: از آغاز خرید تضمینی گندم تاکنون بیش ۳۷ هزار تن گندم در شهرستانهای های پارس آباد، بیله سوار ، گرمی و اصلاندوز خریداری شده است.

1400/3/22 10:33 ادامه ...
در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

انتقاد از هزینه‌تراشی‌هایی که برای نانوایان کاربردی نیست!

رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان شبستر از هزینه‌تراشی‌های غیرکاربردی از سوی دستگاه‌های متولی برای نانوایان انتقاد کرد.

1400/3/22 10:14 ادامه ...

نارضایتی نانوایان کنگاور از کیفیت آرد

اختصاصی/ به گفته رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کنگاور از توابع استان کرمانشاه، کیفیت آرد توزیعی میان نانوایان این شهرستان مطلوب نیست.

1400/3/22 10:9 ادامه ...

کیفیت گندم سیستان و بلوچستان با گندم‌های خارجی برابری میکند

اختصاصی/ به گفته مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان، این استان در مقطعی به عنوان انبار سیلوی غلات در کشور شناخته می‌شد اما متأسفانه خشکسالی‌های مداوم و پی در پی که بالغ بر 25 سال به طور مداوم در حوزه سیستان رخ داده، کاهش چشمگیر تولید و خرید گندم را نیز برای این استان به دنبال داشته است به گونه‌ای که متأسفانه کاهش بارندگی‌ها به ویژه در سال جاری منجر به این شده که این استان کمترین برداشت گندم را در حوزه سیستان داشته باشد.

1400/3/19 11:30 ادامه ...

سوریه در آستانه بحران کمبود نان

اظهارات اخیر محمدحسن قطانا، وزیر کشاورزی سوریه در مورد کاهش تولید گندم، نگرانی از آغاز بحران کامل نان در سوریه را افزایش داده است.

1400/3/19 9:0 ادامه ...

نوع جدیدی از گندم در مینه سوتا، آلاینده‌ها را از خاک و آب جذب می‌کند

گندم Kernza که پس از دهه‌ها اصلاح نژادی در کانزاس توسعه یافته است، ریشه‌هایی دارد که رشد آن دو برابر بیشتر از گندم‌های معمولی است که سالانه در سراسر ایالات متحده می‌روید و چندین برابر طویل‌تر و ضخیم‌تر از ریشه ذرت و سویایی است که در بیشتر زمین‌های کشاورزی مینه سوتا یافت می‌شود.

1400/3/18 15:19 ادامه ...

مطالبات پیمانکاران و گندم‌کاران را تسویه می‌کنیم

رئیس سازمان برنامه‌وبودجه گفت: مطالبات پیمانکاران، گندم کاران و پاداش پایان خدمت بازنشستگان قبل از اتمام دوره خدمت دولت دوازدهم تسویه می‌شود.

1400/3/18 8:55 ادامه ...

یادداشت

غلات نیوز بررسی می‌کند؛

دلایل حذف ارزش‌های غذایی نان سنگک چیست؟!

طبق تعریف استاندارد، نان سنگک باید با آرد ۷ تا ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده تولید شود اما در گذر زمان بر حسب مدیریت‌های ناکارآمد، رفته رفته آرد سفید جایگزین آرد سبوس‌دار در واحدهای سنگک‌پز شده به طوری که امروز نان سنگک به لحاظ ارزش غذایی، عملا فرقی با لواش ‌یا تافتون ندارد! ادامه ...

قیمت جهانی غلات

عنوان قیمت تغییرات روزانه هفتگی ماهانه سالانه تاریخ
ذرت 195 0 0 0 0 0 6 مرداد
سویا 351 0 0 0 0 0 6 مرداد
گندم 214 . . . . . 6 مرداد

سیلوهای بخش خصوصی در انتظار گندم!/ عدم تحویل به‌موقع گندم از سوی بخش خصوصی، کذب است

به گفته یک مقام مسئول، بخش خصوصی امسال هم مانند روال هرساله وارد عملیات خرید تضمینی شده منتها با توجه به کاهش چشمگیر خرید تضمینی گندم در سال جاری، عملا بخش خصوصی هم مشارکت چندانی ندارد.

نرخ ارز

نرخ ارز    ۱۴۰۰/۰۳/۲۲
usd دلار آمريکا ۴۲,۰۰۰ eq
gbp پوند انگليس ۵۹,۲۷۶ down
chf فرانک سويس ۴۶,۷۰۱ down
sek کرون سوئد ۵,۰۴۵ down
nok کرون نروژ ۵,۰۳۰ down
dkk کرون دانمارک ۶,۸۳۴ down
inr روپيه هند ۵۷۴ down
aed درهم امارات ۱۱,۴۳۷ eq
kwd دينار کويت ۱۳۹,۶۲۸ down
pkr100 يکصد روپيه پاکستان ۲۶,۹۷۱ down
jpy100 یکصد ين ژاپن ۳۸,۲۷۲ down
hkd دلار هنگ کنگ ۵,۴۱۳ eq
omr ريال عمان ۱۰۹,۲۳۵ up
cad دلار کانادا ۳۴,۵۳۴ down
nzd دلار نيوزيلند ۲۹,۹۲۰ down
zar راند ۳,۰۵۹ down
try لير ترکيه ۵,۰۱۴ up
rub روبل روسيه ۵۸۲ eq
qar ريال قطر ۱۱,۵۳۹ eq
iqd100 يکصد دينار عراق ۲,۸۷۹ eq
syp لير سوريه ۳۴ eq
aud دلار استراليا ۳۲,۳۲۳ down
sar ريال سعودی ۱۱,۲۰۱ eq
bhd دينار بحرين ۱۱۱,۷۰۵ up
sgd دلار سنگاپور ۳۱,۶۶۴ down
bdt100 يکصد تاکای بنگلادش ۴۹,۵۵۷ down
lkr10 ده روپيه سريلانکا ۲,۱۲۰ up
mmk کيات ميانمار (برمه) ۲۶ eq
npr100 يکصد روپيه نپال ۳۵,۶۶۴ down
amd100 يکصد درام ارمنستان ۸,۱۱۷ up
lyd دينار ليبی ۹,۴۲۴ up
cny یوان چين ۶,۵۶۵ down
thb100 يکصد بات تايلند ۱۳۵,۱۱۶ up
myr رينگيت مالزی ۱۰,۲۰۴ up
krw1000 يک هزار وون کره جنوبی ۳۷,۶۱۳ down
jod دينار اردن ۵۹,۲۴۰ up
eur یورو ۵۰,۸۱۹ down
kzt100 يکصد تنگه قزاقستان ۹,۸۳۲ up
gel لاری گرجستان ۱۳,۲۵۱ down
idr1000 يک هزار روپیه اندونزی ۲,۹۵۸ up
afn افغانی افغانستان ۵۳۵ down
byn روبل جديد بلاروس ۱۶,۹۴۰ up
azn منات آذربايجان ۲۴,۷۲۲ up
php100 يکصد پزوی فيليپين ۸۷,۸۸۶ down
tjs سومونی تاجيکستان ۳,۶۸۴ eq
tmt منات جدید ترکمنستان ۱۲,۰۲۳ up
منبع : بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران

گفتگو

مدیریت چندگانه، مشکلات این‌چنینی به وجود می‌آورد/ وزن چانه از حد استاندارد خارج شده! مدیرعامل شرکت تعاونی نانوایان تهران در انتقاد به عدم اصلاح نرخ نان:
کیفیت در حوزه آرد و نان استان رقم خورده است مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان قم مطرح کرد:
استاندارد دستگاه‌های پخت نان رها شده است در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد؛
جهش تولید فقط با حمایت میسر می‌شود در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:
حمل آرد بزرگترین چالش ما مدیرعامل کارخانه آرد اتحاد مطرح کرد:
وقتی کاهش نمک هم مشکل نانوایان را حل نمی‌کند! در گفت‌وگو با غلات نیوز مطرح شد:

مراکز خبری داخل کشور

 

صوتی

سورک
اینستا
پیشرفت پخت سحر
سینا
آذر غله
اتحادیه نانهای صنعتی
اتحادیه نانهای حجیم
زرین خوشه
گل آرد زاگرس
ماشین سازی لک
بهمنی
خوشه ذهاب
پارس ترک سیلو
سرو
بهنان
آرد گرگان
میلاد آذربایجان
شمس آذر
مرشدی
رفیعیان

گالری ویدئو آرشیو ...